Innan äggplantorna tämdes växte de vilt i varma länder. Folk visste inte antingen dess användbara egenskaper, eller hur man lagade det och vad man skulle äta med. Snart, när det upptäcktes att aubergine hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, hjälper till i hjärtats arbete, upprätthåller normal vattenbalans i kroppen, de blev en mycket populär grönsak, och en stor variation dök upp [...]