Svart morot

Denna intressanta typ av morot kom till vårt land från Medelhavet, har en brinnande svart färg och en delikat söt eftersmak. Svarta morötter hör naturligtvis också till orange morötter, men de skiljer sig åt i färg och smak. Den odlas i Turkiet, Egypten och Pakistan.

Vad är svart morot

:

Hur ser en svart morot ut: foto

Tror inte att denna morotsort nyligen fötts upp. Detta är fel. Den dök upp på 1500 -talet och användes i stor utsträckning för medicinska och kulinariska ändamål. Idag växer svarta morötter i många länder i världen. Tyvärr odlar inte våra inhemska sommarboende det på sina tomter.

Kanske beror detta på otillräcklig information om denna svarta skönhet. Stjälkarna är mörkgröna i färg, som kan nå en höjd av cirka 70 cm. Bladen är äggrunda och lansettformade. De ljusgula knopparna, som har en behaglig vaniljdoft, kan ses redan i maj.

Morötter är svarta på utsidan, men på insidan är de vita, med en delikat konsistens. På längden når frukterna vanligtvis 15 cm, och på bredden cirka 5 cm är vikten cirka 200 g. Den första skörden kan skördas 1 år efter att du planterat denna morot.

Det kan lagras i marken, bara för vinterperioden måste du täcka jorden med sågspån och torra gräshoppor.

Svarta morötter: sorter

Om du vill se alla sorter och sorter av svarta morötter måste du gå till specialbutiker i Turkiet. Sådana sorter av svarta morötter som den spanska svarta, svarta riddaren, lila draken har visat sig mycket bra. Dessa sorter är idealiska för att växa i ett växthus.

Om du vill odla morötter i din sommarstuga kan du vara uppmärksam på dessa sorter:

Utländsk delikatess. Avser mitten av säsongen av svarta morötter. Den kan nå en höjd av cirka 17 cm. Morötter har en cylindrisk form, mörkbrun i färgen. Längd upp till 35 cm, vikt upp till 130 g.

Läkning. Avser mellansäsongssorter. Bladen är äggformade. Rötterna är långa. Morötter är avsmalnande. Massan når 80 g. Massan har en vit färg, söt smak.

Solig premiär. Det tillhör de tidiga sorterna, bladen är äggformade. Morötter är mörkbruna i färg, vikt upp till 80 g, upp till 32 cm långa. Från 1 kvm. m kan skördas upp till 2 kg av grödan.

Zigenare - avser tvååriga sorter. Morötter är svarta i färg, upp till 30 cm långa. Massan har medicinska egenskaper för personer med diabetes.

Dessa sorter kan beställas online och planteras på din webbplats.

Svarta morötter: fördelar

Sammansättningen av svarta morötter innehåller en stor mängd vitaminer B och C, samt järn, kalcium och andra spårämnen. Morötter innehåller också ett ämne som inulin, vilket har en effekt på kolesterolnivåerna. Kompositionen innehåller också andra spårämnen som påverkar hjärtat, tarmarna och magen.

Därför används svart morotsextrakt ofta för beredning av läkemedel. Eftersom detta kan bli en ny produkt för dig, innan du använder det till mat, är det bättre att spela det säkert och använda en liten mängd. Kan ha en laxerande effekt hos vissa människor.

Medicinska egenskaper hos svarta morötter

Som vi sa tidigare, på grund av den stora mängden vitaminer och mineraler, används svart morotsort för att behandla vissa sjukdomar. Passar bra för viktminskning. Lämplig för personer med diabetes.Svarta morotsfrön används också för olika virus och akuta luftvägsinfektioner. För behandling av vitaminbrist och anemi.

Lämplig för att sänka blodtrycket, förbättra synkvaliteten, för att behandla olika inflammationer i kroppen.

Svarta morötter: recept

Många som ser denna morot för första gången kanske tror att det inte är en morot, utan bara en tjock rot av någon växt eller ett träd. Men man måste bara ta bort skalet, och du kan se köttet av en ljus färg. Mycket känslig, med en vaniljdoft.

Smaken av svarta morötter är jämförbar med rädisor eller sparris. Väl lämpad för att lägga till olika sallader, soppor, till huvudrätter.

För soppor, skala morots svarta skal och lägg dem i en gryta med varmt vatten. Om du vill lägga till salladen måste du koka den i förväg i cirka 15-20 minuter. Och bara sedan lägga till salladen.

Du kan äta svarta morötter och färska. Det är bra att använda till kötträtter, fisk. Bra i kombination med kål, rödbetor. Ger de kokta rätterna en trevlig doft och en vacker lila nyans.

Faktum är att du kan laga alla samma rätter med en svart morot som med en vanlig, orange morot. Svarta morötter är ännu inte välkända i Rysslands regioner. Men förgäves. Många är rädda för färgen och lite nyckfull natur, sommarboende är rädda för att odla den.

Men den kan stå på nivå med den orange moroten. Men på grund av att den svarta moroten innehåller inulin kan den vinna kärlek hos många sommarboende. Om du också vill försöka odla denna typ av morot, beställ den online och börja växa. Du kommer inte ångra det.

Svarta morötter. Foto