Vild vitlök: 3 populära typer, som de säger, användbara egenskaper och kontraindikationer

Namnen på de mest kända typerna av vild vitlök. Fördelarna med denna växt. Användningen av vild vitlök i medicin och matlagning. Vild vitlök och metoder för skörd.

Vild vitlök: karakteristisk för växten

Vild vitlök: foto

Under perioden från april till juli börjar vitlök växa i naturen, vilket är så fördelaktigt för människokroppen. Vild vitlök har många namn i folket: ramslök, skogslök, björnlök.

Vild vitlök är en flerårig, lökartad gröda som också har den doftande lukten av den vitlök som vi känner till. Vild vitlök skördas bäst på våren, eftersom det är vid denna tidpunkt som dess blad och stjälkar är mycket känsliga, saftiga, ljusgröna till färgen, och på sommaren blir bladen hårdare.

Vild vitlök känns lätt igen på sin distinkta doft som sprider sig i skogen. Växter har vita små blomställningar - paraplyer, som så småningom ger frölådor. Växter kan förökas med den senare och genom att dela glödlampan.

Växten är mycket populär i Rysslands skogar, i Europa, och förekommer även i Turkiet och i Kaukasusbergen. Grödan växer bra i låga områden. Där luftfuktigheten är hög kan du skörda vitlöken efter att snön har smält. Förutom människor är de väldigt förtjusta i vild vitlök och björnar. De samlas i vilda vitlökar och äter värdefullt gräs.

Vild vitlök och dess typer

Foto av vild vitlök

Det finns olika typer av vild vitlök:

• Björns rosett.
• Vinklad rosett. Denna art växer i Centralasien och Sibirien. Stammarna kan bli upp till 50 cm höga. De har en rik grön färg. Förutom sin smak innehåller vitlök många vitaminer och har antibakteriella egenskaper. Vitlök konsumeras både färskt och olika preparat görs av det.
• Victory Bow... Det är mycket känt, det växer också i Uralens skogar. Denna typ är karakteristisk för sfäriska blomställningar på långa pediceller, cirka en meter i höjd.

Eftersom denna typ av vild vitlök är mycket utbredd geografiskt, används den både för medicinska ändamål och för en mängd olika smaker av välkända rätter. Dessutom anses denna typ av vild vitlök populärt vara det bästa botemedlet mot skörbjugg.

Applikationsområde

Foto av vild vitlök

Det finns inget behov av att prata om de fördelaktiga egenskaperna hos vild vitlök. De har länge varit kända för människan. Det är faktiskt på våren, när kroppen så behöver en ny tillgång av vitaminer och mineraler, som denna underbara växt börjar växa. Dessutom är detta den första grönska som vi kan möta efter en lång vinter.

Vild vitlök innehåller mycket vitamin C, B, antiinflammatoriska fytoncider, karoten, grova fibrer och eteriska oljor.

Vitlök används inte bara för medicinska ändamål, utan också för matlagning. Så det kompletterar perfekt vilken maträtt som helst, sås. Det finns till och med de som använder vild vitlök som pajfyllning.

Vitlök förbättrar aptiten och matsmältningen, har en mild diuretisk effekt, är användbar vid njursjukdom, lunginflammation, är effektiv mot allergier och hjälper till att minska fett.

Hur man lagar vild vitlök?

Foto av vild vitlök

Sallader är gjorda av vild vitlök, det läggs till olika rätter och såser. Det är bra att skörda en så användbar produkt för vintern.

Så, frukterna av vild vitlök lagras väl, om de är frysta - cirka sex månader. De torkade bladen kan vara fördelaktiga i många år. Vitlök kan också saltas och konsumeras i flera månader till.