Hur man torkar vitlök efter skörd från trädgården

Vitlök anses vara ett av de mest populära kosttillskotten, som har egenskapen att långsiktigt bevara sina medicinska och fördelaktiga egenskaper. Det finns många sätt att ordentligt bevara vitlök i sin naturliga form, men innan du torkar vitlök måste du känna till reglerna för skörd och lagring av den skördade vitlöken. Om detta inte görs korrekt kan vitlök förlora sina egenskaper till följd av ruttnande. Av denna anledning, försök att följa en viss handlingsordning. Denna artikel förklarar hur du torkar din vitlök efter skörd.

Hur man torkar vitlök efter skörd? Först tar vi bort glödlamporna korrekt

Att gräva upp vitlöken på rätt sätt är nyckeln till framgångsrik lagring under en lång tid. Felaktig skörd kan äventyra vitlökhuvudets integritet, vilket gör att lökarna försämras snabbt.

För att förstå att en kultur redan är mogen måste du vara uppmärksam på dess bladverk. Gulningen av det mesta indikerar att vitlöken är redo att skördas. För att förstå att lökarna är mogna behåller många sommarboende en pil i trädgården. När det kommer frön på det betyder det att vitlöken är klar.

De vitlökssorter som planteras för vintern försöker gräva ut närmare början av augusti. Om sorten tillhör våren, kan dess mognad pågå till mitten av hösten.

Gräv upp vitlöken så noggrant som möjligt. Först måste du gräva upp löken, dra sedan vitlöken ur marken vid stammen. När du har samlat vitlöken behöver jorden gräva och plantera med sidor. Om du inte gör detta kan jorden förlora ett stort antal användbara element.

Förbereda den skördade grödan för torkning

Innan du börjar torka vitlök efter skörd är det nödvändigt att utföra primär bearbetning. Huvudena måste rengöras manuellt från marken. Sedan skickas de för torkning inom 7 dagar. Sedan är det nödvändigt att ta bort pilarna och rötterna med en kniv och beskärningssaxar, lämna en stjälk ca 2 cm lång.

För att korrekt utföra den första behandlingen måste du följa flera regler. När du har grävt upp vitlöken måste du bevara dess lövverk. Detta hjälper lampan att samla en stor mängd användbara element efter torkningsproceduren. Alla åtgärder med skörden måste utföras så noggrant som möjligt. Det är inte nödvändigt att göra, som många sommarboende gör: slå ihop vitlökets huvuden för att ta bort överflödig mark. Eventuella skador kan påverka odlingens hållbarhet.

Det är inte nödvändigt att skölja vitlöken efter skörden för att undvika sönderfall.

Alla dessa riktlinjer hjälper dig att hålla din vitlökskörd igång under en lång tid. När du skalar vitlökets huvuden är det tillåtet att ta bort det översta lagret av vågen. Du kan hitta ett stort antal metoder associerade med torkningsproceduren för vitlök. De beror på vilken typ av improviserade medel du har, liksom på mängden skördad skörd.

Hur man torkar vitlök efter skörd från en trädgårdsträdgård

Denna värmebehandling anses vara den mest populära eftersom den inte kräver användning av ytterligare material. När du har genomfört den första bearbetningen måste du skicka vitlöken till torkning ute, naturligtvis, om väderförhållandena tillåter det.

Torkning görs bäst under dagen, eftersom det är hög sannolikhet för viss nederbörd på natten. Därför är det bättre att ta bort vitlöken inomhus på natten.

Du kan torka vitlöken inom 3-5 dagar. Sådan torkning kan förbättra immuniteten mot olika sjukdomar. Men var noga med att uppmärksamma solens strålar för att undvika brännskador från direkta ultravioletta strålar.

Hur man torkar vitlök ordentligt efter skörd inomhus

Denna metod är väl lämpad i fall där uttorkning inte är möjlig. Välj rum som har god luftcirkulation. Det är önskvärt om rummet är mörkt, luften är måttligt fuktig. Användningen av en balkong och en vind fungerar bra.

Torka i ugnen

Idag finns det kökshjälpare som du även kan torka vitlöken med. En ugn är väl lämpad för detta ändamål. Innan du torkar vitlöken är det nödvändigt att rengöra den väl från jorden och överflödigt lövverk, skölj den sedan noggrant under vatten.

Kryddnejlika måste skäras i tunna tallrikar, vars tjocklek bara är några mm. Lägg skivorna på en bakplåt, lägg på pergament eller folie på den. Tallrikar måste staplas i 1 rad. Men temperaturen ska inte vara mer än 50 grader, annars kan skivorna brinna och bli bruna.

Efter torkning kan vitlöken krossas i pulverform och lagras som sådan. Det är bra att använda denna lagringsmetod i någon form av produktion, det är både ekonomiskt och bekvämt.

Vi använder en elektrisk torktumlare

Att torka vitlök på detta sätt verkar vara det enklaste, eftersom riskerna med skada på grödan minskar. Innan du börjar torka vitlök i en elektrisk torktumlare måste den noggrant skalas och sköljas under vatten. Sedan måste varje kryddnejlika skäras i 2-3 bitar och placeras i ett särskilt elektriskt torkfack. Skivorna måste läggas ut med ett snitt uppåt. Detta hjälper lampan att torka snabbare och bättre.

Med denna metod kan du torka din gröda på cirka 8-9 timmar. Denna metod är inte tidskrävande och lämpar sig väl för att torka stora mängder grödor. Sedan kan du mala vitlöken för att få ett pulver.

Var ska man torka vitlöken efter skörd? - Hus

Innan du börjar torka din vitlök är det mycket viktigt att förbereda platsen där du kommer att lagra den senare. Detta avgör hur länge du kan lagra den skördade vitlöken. Förvaring av vitlök i en lägenhet är tillåtet i flera månader. Men för att förbättra lagringsprocessen är det tillåtet att använda olika medel, nämligen: salt, paraffin och oljelösning.

Vi använder salt

Bordsalt ska läggas på botten av behållaren och lägg sedan vitlöken där. Tillsätt sedan ytterligare ett lager salt och stäng burkens hals med en nylonduk. Detta hjälper till att bevara vitlöken i flera månader. Tillsats av en liten mängd vetemjöl är tillåtet. Denna metod hjälper till att ta bort överflödig fukt och undviker sönderfallsprocessen. Det kommer också att skydda grödan väl från olika sjukdomar och insekter.

Vi använder paraffin

Om du använder paraffinvax måste varje huvud doppas i flytande vax. Denna typ av skal hjälper till att bevara vitlökens styrka och saftighet. Det kommer också att skydda vitlök från överskott av fukt.

Vi använder en oljelösning

För att förbereda en sådan lösning, tillsätt 25 droppar jod till 1 liter olja. Torkad vitlök är föremål för denna behandling. Sedan läggs den i en låda, som måste förvaras i ett svalt och mörkt rum.

Vitlöksklyftor kan också förvaras i kylskåpet. För att göra detta, ta vitlöken, lägg den i en burk och häll allt med olja. Men du måste vara beredd på att vitlök kommer att förändra dess smakegenskaper.

Lökskinn hjälper till att minska fuktnivån. Du måste ta vitlöksklyftor och blanda dem med skalet och lägg i en linnepåse. Denna lagringsmetod är väl lämpad för dem som bor i lägenheter.

Du måste lagra torkad granulerad vitlök i en papperspåse. Pulvret återfuktas inte och förlorar inte sin karakteristiska doft.

Slutsats

För att lagringen av vitlök ska vara möjlig under en lång tid behöver den torka ordentligt. Men innan det måste du göra ett antal förberedande åtgärder, som du också behöver veta hur man utför korrekt. Om du gör allt rätt kan vitlöken lagras i flera månader. Att använda salt, paraffin eller en oljelösning hjälper till att hålla vitlöken stark och saftig och skyddar den från många sjukdomar och insekter.