Lite om koriander och dess odling

Kort om koriander

Visst har alla hört talas om en sådan krydda som koriander. Men inte alla vet att koriander är fröna till den lika kända korianten. Så vi kan säga att dessa ord är synonymer. Cilantro tillhör familjen Paraply och är en örtartad ettårig växt. Det finns flera versioner av ursprunget till namnet koriander. En av dem säger att namnet har sina rötter i antikens grekiska och är en del av ordet som betyder "bugg". I princip måste jag erkänna att detta kan verka som sanningen. Många människor jämför den specifika aromen av färsk koriander med lukten av just dessa insekter. Som de säger kan du antingen älska eller hata.

Fram till nu har det inte slutligen fastställts varifrån korianten kommer. Hon tros komma från Medelhavsområdet. För närvarande är denna växt utbredd i andra länder, både i form av färska örter och som kryddor. Till exempel är det mycket, mycket svårt att föreställa sig nationella rätter från Kaukasus eller till och med Indien utan denna kultur.

Koriandergröna kan användas både i färska sallader och i varma rätter: sidrätter, kötträtter, grönsaksgrytor, soppor. Fröna används som krydda, vilket ger rätterna deras karakteristiska trevliga nyanser av doft och smak.

Cilantro: utomhusodling, plantering och vård

Att odla koriander kräver vanligtvis inte plantor; du kan så frön direkt i öppen mark.

Det är bättre att göra detta när jorden redan är väl uppvärmd. I olika regioner inträffar denna period vid olika tidpunkter - vanligtvis från mars till maj. Cilantro är inte för krävande för belysning, men det är bättre att inte plantera en växt i skuggan, gröna växer inte av rätt kvalitet. Det är bättre att välja väl upplysta områden, maximal halvskugga.

Marken kommer att behöva sandig lera, lerig, inte tung. Neutral eller lätt alkalisk.

Innan du planterar koriander är det värt att se till att fröna är torra och sedan läggas i fuktade spår gjorda på ett avstånd av 10-15 cm. Det är ett avstånd på cirka 8 cm mellan frön som läggs. Det är inte nödvändigt att fördjupa sig djupt i marken, en och en halv centimeter kommer att räcka.

Efter sådd ska vattning av koriander vara rikligt och regelbundet. Efter att skotten har dykt upp måste mängden vatten reduceras, och raderna fuktas endast något. Din hjälp till växten kommer att behövas igen, när aktiv tillväxt av löv börjar, öka vattningen. Annars kommer din koriander skjuta pilar i blom. När korianderfrukterna börjar mogna bör vattningen minskas igen.

Cilantro: foto av grönska

När det gäller gödsling: om gödselmedel infördes i jorden innan fröna läggs, kommer ytterligare gödning inte att krävas.

Under hela säsongen måste du komma ihåg behovet av periodisk lossning av jorden och ogräs.

Korianten skördas när den växer. När blomstjälkar börjar bildas är detta ett säkert tecken på att lövets kvalitet snart försämras och deras antal minskar. Om allt görs korrekt kan du på en säsong få upp till tre skördar av grönska.