När ska man skörda basilika

Basilika anses vara en mycket aromatisk krydda som används vid beredningen av ett stort antal intressanta rätter. Denna växt används både färsk och torkad. Det viktigaste är att veta hur och när man ska samla basilika så att den kan bevara sina fördelaktiga egenskaper och smakegenskaper med en utmärkt doft under lång tid. I den här artikeln kommer vi att analysera i detalj det korrekta sättet att skära bladen av basilika för att inte skada busken, som kommer att fortsätta att växa, och så att du får ett utsökt snitt och med en rik arom av grödan .

När ska man skörda basilika för att torka för vintern?

När du odlar en växt som basilika i din trädgård måste du förstå exakt när den behöver skördas så att du kan odla ytterligare 2-3 skördar av gröna under säsongen. Rätt tidsram för denna process hjälper till att behålla sin behagliga doft under en lång tid. I allmänhet måste du samla basilika när den unga busken växer till 15-20 centimeter i höjd. Detta faller vanligtvis de sista dagarna i juli eller första halvan av augusti. Om du vill torka basilikabladet måste du börja skörda det innan växten börjar blomma.

Så snart du ser de första knopparna som bildas på växten, skär omedelbart av din första gröda.

Efter blomningen förlorar plantans löv i stort sett sin rika kryddiga doft.

Basilikafrön för torkning skördas från växten ganska senare, då när blomställningarna redan har passerat blomningen av basilikabuskarna och har torkat upp och fått en brun nyans. Det viktigaste är att hinna samla fröna innan blomställningarna börjar smula.

Många ställer frågan: när behöver du samla basilika? Vi svarar: det finns helt enkelt ingen sådan specifik tid. Du kan delta i lagring när som helst på dygnet.

Det viktigaste är att det vid det här laget ska vara torrt och soligt väder. Eftersom under regnigt och fuktigt väder ackumuleras överskott av fukt i basilikans blad och det finns en obehaglig sannolikhet att skörden parar sig.

När du skördar basilika bör du inte dra ut bladen direkt från roten, utan snarare klippa av dem så att den här växten kan ge dig några fler skördar den här säsongen, för om du drar ut busken vid roten, då är det är ganska naturligt att du inte heller kan tänka. Det kommer att vara korrekt att skära av inte hela busken helt, utan bara en del av bladen, medan du lämnar cirka 4 blad på huvudstammen.

Det är denna metod för delvis skärning av bladen som gör att du kan få en ännu tjockare skörd i framtiden. Om du skär av alla löv från busken kommer du inte att se skörden på mycket lång tid.

Det finns flera regler för hur man skördar basilika, här är de:

• När du skördar basilikan för första gången under en säsong bör bladen trimmas tillsammans med skottets övre del, så att kulturen börjar förgrena sig mycket mer.
• Nästa gång bladen skärs bör topparna lämnas så att växten får blomställningar.
• Efter skörd måste växten vattnas rikligt, plus att du tillsammans med vattning kan mata växten.
• Var noga med att lossa jorden mellan buskarna.

Det bör noteras att när man odlar basilika hemma kan skörden skördas året runt. Om odlingen äger rum i ett öppet utrymme, erhålls skörden av denna växt cirka 2-3 gånger på en säsong, före början eller i början av basilikablomningsperioden, eftersom det är under denna period som blad av växten har den mest intensiva kryddiga aromen.Det är möjligt att skörda de första greenerna på cirka 25-30 dagar efter plantering. I grund och botten är det antingen de sista dagarna i juli eller första halvan av augusti.

Nästa basilikaskörd hålls under andra halvan av september. Men den tredje skörden äger rum precis innan själva frosten. De viktigaste faktorerna som kan påverka frekvensen av basilikaskörd är marken där växten växer och väderförhållandena. Denna växt älskar solens uppmärksamhet, från vilken den matar, därför växer den mycket dåligt under våta och svala somrar. Och denna ört har också en negativ inställning till tung eller sur jord, med mycket lera.

Hur samlar man basilikafrön?

Det ska sägas direkt att fröproduktion endast används i södra vårt land, i de norra regionerna och i centrala Ryssland, detta är endast möjligt i växthus och växthus.

Låt oss titta närmare på reglerna för insamling av basilikafrön:

• Växtens blomställningar, som redan har bleknat, är avskurna. Som regel är de redan torra blomställningar med en brun nyans.
• De placeras i ett tillräckligt torrt och ventilerat område, de måste torka helt.
• Torkade blomställningar krossas och kullen tas bort.
• Basilikafrön läggs i speciella silkespåsar eller papperspåsar. Detta görs så att fröna inte kan dämpas under lagring.

Basilikafrön förvaras vid rumstemperatur på en torr plats. Efter det kommer de att förbli livskraftiga i cirka 5 år till.

När ska man skörda och hur man torkar basilika?

För att alla basilikablad ska torka helt och minska sannolikheten för att de blir mögliga måste de bindas i små klasar och hängas i ett varmt, mörkt och välventilerat område. Ett annat alternativ är att lägga ut det på en rak horisontell yta, men alltid med ett litet lager i tjocklek. Det är förbjudet att torka växten i solen. Annars kommer basilika att förlora sina helande egenskaper, och alla eteriska oljor som ackumuleras i den kan förångas.

Basilika bör förvaras efter uppsamling vid en temperatur av högst 35 grader. Om basilika blir lätt till pulver i handflatorna, är det helt torrt. Med rätt torkning och lagring kan växten behålla sin behagliga doft och naturliga färg länge.

Skörda basilika under den angivna tiden, medan du följer alla tips och tricks vi berättade för dig. Och först då kommer du att kunna bevara alla fördelaktiga och smakegenskaper hos denna kryddiga ört. Och tack vare detta kan du förse dig själv och dina nära och kära med naturliga vitaminer för hela vintern.

Hur man skördar basilika korrekt: video