Är majs så enkelt som det verkar?

Majs i trädgården: en kort beskrivning

Majs i trädgården tillhör enåriga örtväxter, den växer upp till tre meter i höjd. Denna kultur har en tjock stjälk, upp till fyra centimeter i diameter, breda blad växer på den och når upp till en meter i längd.

Blomställningar är dioecious, feminina blommor samlas i kolvar, som sitter i blad, kolvarna själva är inslagna i gröna blad. Blommorna är maskulina i ändarna av stjälkarna, som samlas i paniklar.

Frukten av majs är en stor, slät, avrundad eller njurformad korv. Den kan vara vit, gul, röd, brun eller till och med svart. Denna växt börjar blomma mitt på sommaren, själva frukterna mognar på hösten runt september eller oktober.

De odlar majs både för mat och foder. Från majskolven hänger blodproppar ner, sådana långa trådliknande kolumner med stigmatiseringar, som i folkmun också kallas majsstigma.

Majs har sitt ursprung i Central- och Sydamerika. Det är utbrett i Ukraina, Kaukasus och andra länder.

Användning av majs i trädgården som behandling.

Kvinnliga blomkolonner, tillsammans med majsstigmas, används för att behandla sjukdomar. De skördas vanligtvis under öronens mjölkvax.

Även torrt majssilke, eller snarare deras extrakt, används inom vetenskaplig medicin. Tinktur av majssilke och dess flytande extrakt påverkar ökningen av gallets utsöndring, gör det mindre visköst, gör också blodproppsprocessen snabbare och ökar urinproduktionen.

Majsilke används också som koleretikum, hemostatika och diuretikum. Som ett koleretiskt medel används det för sjukdomar som cholecystit, kolangit och hepatit.

Majsolja används för att förebygga, och i vissa fall för behandling av åderförkalkning, eftersom det verkar för att sänka kolesterolnivåerna i mänskligt blod.

Folket insisterade på ett avkok av majs och använde det för leversjukdom, liksom för kvinnors sjukdomar som ett medel för blödning.

Avkok från majssilke föreskrivs för leversjukdomar, gulsot, behandlar olika typer av blödningar, ödem, botar kvinnliga sjukdomar och används som lugnande medel.

I Bulgarien, inom folkmedicin, används det som ett medel som minskar aptiten. Rekommenderas för viktminskning, avkok används också vid attacker av njursten, dropsy och maskar. Majsstigma används som ett diuretikum och används ofta vid diabetes.

En sådan användbar substans som kallas glutaminsyra extraheras från frukterna av denna växt. Denna syra används i industrin som producerar produkter med lång hållbarhet, den används vid konservering av färska grönsaker och frukter. Genom att tillsätta denna syra till maten bevaras smak och doft av maten.

Dessutom används syra i stor utsträckning för att behandla sjukdomar i samband med nerver och psyke och andra sjukdomar. Glutaminsyra spelar en viktig roll i metabolismen av den mänskliga hjärnan och hjärtat.

Värdefulla ämnen som stärkelse, druvsocker, protein, ättiksyra och andra ämnen erhålls från majskorn.

När majs skördas.

Majsilke måste skördas under perioden då kolvarna är mogna, så snart mjölkmognaden börjar. Torrt majssilke i skuggan.

De kan också hackas upp till ett pulver, men de lämnas vanligtvis som de är eller finhackade. Majsilke måste förvaras på en torr plats så att den inte förlorar sina medicinska egenskaper.

Denna kultur innehåller mycket vegetabiliskt protein, fetter, stärkelse, mineralsalter och många olika vitaminer.

Till skillnad från andra spannmål innehåller denna gröda mest fett eller så kallad majsolja. Denna kultur är också mycket rik på ett sådant ämne som fosfor.

Användning av majs till mat.

För mat använder vi själva majskornen, liksom produkter där det finns deras bearbetning. De mest värdefulla är majskorn, som skördas under mjölkperioden, under denna period innehåller de mest socker och kan tillsättas till livsmedel utan teknisk bearbetning. Många olika rätter tillagas också av dem.

Inte bara färsk majs anses vara användbart, utan också fryst och konserverad majs, de behåller också alla de viktigaste näringsämnena.

Mjöl produceras från denna växt, som bageri, konfektyr, barn- och pannkaksmjöl.