Indiskt sesam

Indiskt sesam: beskrivning

Indiskt sesam tillhör 1 år gamla örtväxter, som växer i höjd från sextio centimeter till en meter och mer. Sesamstjälken i botten har en rundad form, stigande högre tar formen av en tetraeder eller oktaeder.

Blomman av indiskt sesam är ganska stor, men peduncle är kort i höjd. Corolla är rosa eller lila. Bladen är ordnade i tur och ordning, något pubescenta, släta eller korrugerade vid beröring. Bladets längd kan nå upp till trettio centimeter i längd. I botten är bladen vanligtvis rundade och är helt marginella.

Bladen, som ligger i mitten i form av en ellips eller ett långsträckt ägg, har ett tandat utseende och är något snittade. De övre bladen är smala i form och är helt marginella.

Hur många blommor det kommer att finnas på indiskt sesam, och sedan hur många bollar som kommer att bildas på själva växten beror på de förhållanden under vilka de växer och utvecklas. En växt innehåller vanligtvis från tjugo till åtta hundra bollar och mer.

Frukten av indiskt sesam är en fyra eller oktaedrisk kapsel långsträckt i form, vars bas är rundad, och toppen har en konisk form. På längden når lådan upp till tre och en halv centimeter.

Den kan innehålla från två till åtta fruktblad. Den blommar vanligtvis under första halvan av sommaren och bär frukt under sensommaren och början av hösten.

Indiskt sesam tillhör växter som älskar värme. Dess frön växer bra i värme och når plus tjugo grader. Men för en snabbare tillväxt blir dess bästa temperatur tjugofem grader.

Indiskt sesam älskar att vara våt. Torrt väder tål mycket enklare än torr vind.

Denna växt är en gammal växt och många forskare och de som har forskat säger att sesam har sitt ursprung i Afrika, medan andra tvärtom säger det i Indien.

I Ryssland dök denna växt upp i slutet av 1700 -talet. Mestadels odlas indiskt sesam i Centralasien och Azerbajdzjan. Den odlas nu också i Kaukasus, Ukraina och Moldavien. Sesamolja erhålls från frön av denna växt.

Kemisk sammansättning av indiskt sesam

Denna växt är en av de värdefulla grödorna eftersom den kan producera olja av högsta kvalitet. Beroende på sesamvariet kan dess frön innehålla upp till femtiotre procent icke-torkande fet olja, samt upp till tjugo procent protein och upp till sexton procent lösliga kolhydrater.

Användning av indiskt sesam

Oljan som erhålls från indiskt sesam när det konsumeras kan öka trombocyter i blodet, detta främjar snabb blodpropp. Oljan kan också användas internt för diates och andra sjukdomar.

Vanligtvis ordineras det i följande proportioner: vuxna ordineras 1 matsked och barn 1 tesked tre gånger om dagen. Dessutom finner sesamolja sin plats vid tillverkning av salvor, plåster, lösningar, emulsioner och preparat som löser upp fett.

Indiska sesamfrön används väl vid framställning av olika godis och, viktigast av allt, för att erhålla tahinolja från vilken halva sedan erhålls.

I Centralasien, Afrika och Indien använder man indiska sesamfrön i mat i olika former och i stekt och kokt och rått.

Från blommor av indiskt sesam kan du få ämnen som har en stark lukt, som sedan används vid tillverkning av olika parfymer.

Indiskt sesam: foto

Indiskt sesam: mognad och skörd

Efter att ungefär tre eller fyra månader har sått indiskt sesam börjar det mogna. Lådor på sesamfrön mognar inte samtidigt, först mognar den nedre delen och mognar sedan gradvis till den övre delen.

Så snart lådorna med indiskt sesam blir gula och på vissa ställen börjar de nedre bladen falla av betyder det att de är mogna och det är dags att samla dem. Låt aldrig sesamfrön ligga kvar på fältet förrän lådorna börjar spricka.

Det är nödvändigt att skörda indiska sesamfrön så snabbt som möjligt, ungefär inom två eller tre dagar.