Värdefulla tips för odling av mizuna

Lite om mizune

Mest troligt är det ingen hemlighet för någon att Japans invånare, och faktiskt representanter för asiatiska länder, är stora finsmakare av hälsosamma produkter. Mizuna dök just upp på Japans territorium. Redan på 1500 -talet insåg lokalbefolkningen att denna grönska inte var enkel, men otroligt användbar. I vårt land blev det känt om mizuna för inte så länge sedan, men i Nordamerika och i västra Europas vida har det slagit rot ganska bra för sig själv.

Mizuna är en sallad av kålfamiljen i familjen Cruciferous. Detta är ett bra alternativ för trädgårdsmästare som inte gillar komplicerad jordbruksteknik för mycket. Mizuna mognar snabbt och är en av de allra första som dök upp i trädgården. De första saftiga bladen kan som regel skäras av redan en månad efter plantering. Det är också anmärkningsvärt att denna kultur är mycket frostbeständig, så att frön kan sås tidigt på våren utan rädsla för återfrost.

Det är värt att komma ihåg att mizuna kan kasta pilar, vilket inte har en mycket bra effekt på kvaliteten på dess grönska. Av denna anledning rekommenderas att skugga buskarna lite på eftermiddagen.

Mizuna: växer och bryr sig

Vissa trädgårdsmästare, som vill få de eftertraktade gröna, odlar mizuna genom plantor så snabbt som möjligt. Men detta är inte alls nödvändigt, eftersom det redan i april redan är möjligt att säkert så frön i öppen mark. Denna procedur kan upprepas fram till september med ett par veckors intervall, så att friska gröna alltid skryter på ditt bord.

När du väljer en plats för plantering måste du komma ihåg att mizuna inte gillar för sura jordar, det är önskvärt att nivån är neutral. Men om det händer att jorden fortfarande är för sur, kan träaska läggas till.

När man planterar mizuna bör man komma ihåg att det föredragna ytterligare planeringsschemat för denna kål är 20x30. Vid frösådd bör de begravas en halv centimeter så att greenerna kan kläckas. Själva fröna är väldigt små, så de brukar sås på kort avstånd. I framtiden måste plantorna tunnas ut.

Det optimala vädret för utmärkt groning av mizunafrön är stabilt +15 grader.

En vecka senare är det möjligt att observera groddarna som har brutit igenom. Glöm inte regelbunden vattning av jorden, för annars kan "pilar" visas. Det rekommenderas att vattna mizuna inte bara under själva växten, utan också mellan växter. För att hålla fukt nära rötterna längre kan du lägga mulch under varje buske. Se till att inget vatten kommer på kålbladen, annars kan värdefulla grönsaker börja ruttna.

Naturligtvis är ingen grönska komplett utan ogräs. Mizuna är inget undantag. Det bör inte finnas ogräs i din trädgård, annars kan växterna utveckla oönskade sjukdomar.

När det gäller utfodring, här fungerar inte regeln "ju mer organiskt material, desto bättre". Det bästa gödningsmedlet för mizuna är träaska. Det är inte heller värt att tillsätta mineraler, annars kommer kemiskt osäkra mizunablad att falla på ditt bord.

Färsk grön mizuna kan skäras flera gånger, och när du bestämmer dig för att dra ut växten vid roten, kom ihåg att den underjordiska delen i form av en liten rotfrukter också är ganska ätbar.

De mest populära sorterna av mizuna

Hittills är mizunakål inte en mycket frekvent gäst i våra sommarboendes sängar. Det hände så att persilja, dill och i bästa fall basilika har blivit klassiker av gröna. Därför kan du på hyllorna i butikerna bland fröna se väldigt få sorter av mizuna. Här är två av de vanligaste:

Sjöjungfru. En mycket stark variation av mizuna när det gäller frostbeständighet och varmt väder. Kan visa sig perfekt både i det öppna fältet och i växthus. Full mognad - 60-70 dagar efter plantering.

Dude... Bra eftersom det mognar väldigt snabbt. Inom 30 dagar når greenerna full mognad.

Mizuna: hur man använder det korrekt

Smaken av mizuna är ganska neutral, den är ganska kapabel att ersätta salladsblad. Det finns dock fortfarande en liten särskiljningsfunktion - en mycket känslig kryddig nyans, som är helt diskret, men samtidigt märkbar.

Mizunasalladsblad används oftast färska, till exempel i alla sallader. Mycket eleganta snidade blad kan läggas till rätter som dekoration, det ser väldigt imponerande ut! Vissa människor använder mizuna, lägger till soppor, sidorätter. Och så att friska gröna kan glädja dig året runt, kan du säkert skicka bladen för att frysa eller till och med torka dem och sedan använda dem som kryddor.

Varför är mizuna användbart?

Mizuna är ett verkligt förråd av ämnen som är användbara för kroppen. Förutom en stor mängd vitaminer innehåller den fiber, karoten och många andra viktiga element.

Forskare som noggrant studerat sammansättningen av bladen av mizunakål har bevisat att regelbunden användning av denna produkt kan normalisera kolesterolnivåerna, göra väggarna i blodkärlen starkare och stärka immunsystemet. Mizuna är också erkänt som ett bra botemedel mot den så kallade "detoxen", det vill säga rengöring från toxiner och gifter.