Kikärter (kycklingärtor)

Kikärtsbeskrivning

Det är mycket sällsynt att hitta denna kultur i trädgårdar i Ryssland, medan odling är inte svårare än ärtor eller bönor. Dessutom är detta en mycket hälsosam produkt, den används ofta i vegetariska rätter, eftersom den innehåller en stor mängd vegetabiliskt protein. Kikärter är mycket opretentiösa vid plantering och slår rot under nästan alla förhållanden. Vi är vana att tro att denna gröda bara odlas i södra länder, men kikärter tål allt, inte bara i Central- och södra Ryssland, utan också i Sibirien.

Kikärter kallas också lammärter, på grund av sin specifika form, som liknar huvudet på en bagge med en fågel näbb. Tillhör baljväxterfamiljen, mer än 39 arter är kända. Själva bönorna är stora i diameter och når en storlek på upp till 1,5 cm. En årlig gröda med en upprätt stam, som når en höjd av 70 cm, baljorna är något svullna och korta, var och en med två eller tre kikärter. Växten är självpollinerad. Han älskar värme, men tål kortvariga frost upp till -3-10 grader bra. Frön kan gro i dåligt uppvärmd jord, från 4 grader Celsius, men varmt väder behövs för tillväxt och utveckling - 23-27 grader. Rotsystemet går ner till ett djup av 1,5 meter, men ändå är det mesta i ytskikten, knölar bildas vid rötternas ändar. Kikärter började växa för länge sedan i Centralasien, sedan flyttade det till öst. Trots att våra landsmän är lite bekanta med kikärter, rankas det i världen på tredje plats i konsumtion, efter gröna ärtor och bönor. Därför kommer vi i denna artikel att analysera alla detaljer om odling av kikärter. Växten själv når en höjd av 70 cm, starkt grenar. Växtperioden, beroende på sort och väderförhållanden, varar från 70 till 150 dagar.

Kikärtsplantering

Val av sittplats

Erfarna trädgårdsmästare och trädgårdsmästare börjar förbereda marken för olika grödor under hösten. För baljväxter är äggplantor och zucchini goda föregångare. Som vi sa är kikärter inte en särskilt kräsen växt, så alla områden med bra ljus och fuktighet kommer att göra. På hösten kan du utföra förberedande arbete: bränna gräs och gräsrester på platsen, samla askan, strö den på det valda området och vattna det väl. På våren är det nödvändigt att gräva upp eller plöja jorden, du kan dessutom härda den efter att snön har smält så att fukten håller bättre. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt att ta bort ogräs, det enda som kikärter är kräsna om är detta. Det är nödvändigt att grundligt slipa den valda tomten. Anmärkningsvärt, på grund av att lammärtorna släpper ut kväve i jorden, visar det sig att de berikar jorden.

När och hur man planterar

Kikärtsfrön kan planteras direkt i marken, i öppen mark. Samtidigt bildar vi spår, på ett avstånd av 20 cm från varandra, till ett djup av 5-7 cm. Vi försöker välja de största fröna för plantering, och våra frön från det förflutna är som regel bättre än de som köpts i en butik. Du kan blötläggas för bättre groning. Denna växt har en mycket lång mognadsperiod på cirka 150 dagar. Du kan plantera frön när marktemperaturen är 5-6 grader. I de södra regionerna är det tillräckligt att begrava 5 cm djupt, och de kommer att stiga mycket snabbare än i de norra regionerna. I mitten av breddgraderna väljer vi april-början av maj för landning. Efter plantering, om du inte har blötlagt fröna i förväg, måste du vattna rikligt. Om två veckor kommer de första, ljusgröna groddarna att dyka upp.

Kikärtsodling och skötsel

Vården av denna växt är minimal.De gror mycket vänligt, nästan samtidigt, efter en vecka dyker de första permanentbladen upp, från det ögonblicket är det nödvändigt att vattna väl. Den viktigaste förutsättningen för framgångsrik groning är frånvaron av ogräs och rötter från dem. Därför är det viktigt att gräva upp sängen för att plantera mycket noggrant, djupt, och under de första två veckorna, fram till uppkomsten av plantor, är det nödvändigt att regelbundet rensa det planterade området. Vattning ska göras måttligt, vattentäppning och torka bör inte tillåtas, vattna efter behov, bara i torrt väder. Roten till denna växt är lång, går djupt ner i marken, därför kan den nå grundvatten. Överdriven matning behövs inte heller, färdiga blandningar för baljväxter eller aska i torr eller flytande form är lämpliga. Det behöver inte kväve, men fosfor och kalium kommer att påskynda tillväxten. Runt mitten av juni utvecklar kikärter små vita blommor, men de är ändå mitt i sin tillväxt. Kikärter behöver inte desinficera och bearbeta, eftersom de är extremt resistenta mot skadedjur och sjukdomar. Problem kan bara uppstå vid felaktig passform och vård. Huvudvillkoret för plantering är att du måste tåla 4 år innan du planterar på samma ställe; du kan inte heller plantera kikärter nära fleråriga gräs. Möjliga sjukdomar inkluderar ascochitis och fusarium vissnande. Det är bättre att omedelbart välja ett bra frö, bara friska och stora frön, eftersom fårkål inte tolererar insekticider och herbicider bra. Kikärter växer mycket tätt mot varandra, och det är mycket motståndskraftigt mot olika vindkast, återgår snabbt till sitt ursprungliga läge.

Jordbruksteknik, skörd

Skörd sker på hösten - inte tidigare än 90 dagar från planteringsdatumet. Frukterna mognar samtidigt, faller inte från växten, spricker inte, därför är det möjligt att använda en skördare för skörd. Du kan samla den tills frosten börjar. Den skördade grödan tas ut ur ventilerna, sprids över en torr yta i ett tunt lager, torkas och lagras sedan i valfri behållare. Viktig! Förvara endast i en torr behållare, torkad frukt, eftersom fukt kan ruttna grödan. Det som är särskilt bra med denna växt är att fröna inte tappar sina groende egenskaper på 10 år.

Ansökningar

Lammärtor används i olika riktningar, till exempel, efter skörd av gräset används det som halm, renar växten kroppen från gifter och gifter, som ett naturligt botemedel. Kikärttkorn består av en tredjedel av proteinet, nära ägget. Därför är det en viktig produkt för vegetarianer och fastande människor. Till skillnad från sina bröder orsakar det absolut ingen gasbildning, hjälper till att sänka blodsockernivån, inducerar en kraftig energi och reglerar det kardiovaskulära systemet. I arabiska länder tillverkas hummus av det, till och med mjöl, sedan tillverkas olika konfektyrprodukter av det.

Kikärter, eller med andra ord, kikärter, är ett verkligt exotiskt fynd för vår region. Detta är den mest opretentiösa baljväxterna. Och om du odlar det i stor skala, till salu, motiverar det fullt ut den ansträngning som läggs ner. Vi hoppas att vår artikel kommer att uppmuntra dig att växa denna underbara kultur.