Jalapeno peppar

Jalapeno peppar: beskrivning av sorten och pepparnas skarphet

Denna typ av peppar är en favorit bland specialister som arbetar inom det kulinariska området, eftersom det har en fantastisk smak, det brinner lite. Den mest kända namngivna i familjen är chilipeppar, som också används i matlagning i likhet med jalapenos. På Rysslands territorium odlas denna grönsak inte ofta, vilket är synd: älskare av kryddighet skulle uppskatta den.

Hur är denna grönsak? Det är verkligen en släkting till chilipeppar, eftersom de tillhör samma familj. Betraktas som en av de hetaste paprikorna i världen, den är rankad två och en halv till åtta poäng från världsomspännande skärpindex. I mat utan värmebehandling används endast baljor, det är nödvändigt att få dem inom en viss tidsperiod. När frukten plockas sent är de röda i färg, torkade, skärs mycket fint och används som kryddig krydda. Vanligtvis är paprika fem till sex centimeter stora, och ibland når vissa exemplar nio centimeter i längd.

Jalapeno -paprika har odlats i många år och har för det mesta nått en höjd av cirka femtio centimeter. Erfarna sommarboende och trädgårdsmästare märkte effekten på buskens tillväxt och mängden skörd, den växer snabbare på små buskar, upp till femtio paprikor under en säsong från varje buske.

Kroppstemperaturen stiger långsamt när jalapeno -paprika konsumeras. Det rekommenderas att äta det mer noggrant.

Innehållet i jalapeno peppar innehåller ett stort antal vitaminer och användbara mikroelement som bidrar till normalisering av ämnesomsättningen, viktminskning och normaliserar mag -tarmkanalen. Du kan inte äta jalapeno paprika för personer med allergiska sjukdomar, gastrit. Det förvärrar dessa komplikationer.

Jalapeno paprika klassificeras som medellång kryddig paprika. För att få den rätta skärpan är det nödvändigt att odla paprika under gynnsamma förhållanden. Om du vill minska svårighetsgraden, ta bort huden. I munnen, när man äter jalapeno paprika, uppstår värme och brännande känslor. Jalapenos sägs vara kryddigare än chilipeppar, men många tror annorlunda.

Hur man odlar jalapeno paprika

Denna sort av peppar växer i öppen mark, men den enklaste odlingsmetoden är att plantera hemma. Paprika förökas med frön och sticklingar. Skärning är inte en mycket populär metod, eftersom sannolikheten för överlevnad av sticklingar är extremt låg. Planteringsmaterial, nämligen frön, måste desinficeras i en 1% lösning av kaliumpermanganat, låt dem stå en dag. Förbered jorden i förväg, tillsätt organisk gödning, trädgårdsjord och sand (proportionerna två till två och till en), det rekommenderas att använda ett dräneringsskikt, till exempel krossat tegel, grus, bältros.

Instruktioner för plantering av jalapeno paprika:
- Förbered en behållare med planteringshål i förväg, mellanrummet mellan som ska vara fem centimeter. Planteringsmaterial, nämligen frön, sås på djupet med en och en halv centimeter och två centimeter lång.
- Denna sort påverkas inte negativt av direkt solljus. Men i början av tillväxten bör växten placeras på en plats med en temperatur i området tio till femton grader, med konstgjord belysning. Täck behållaren med växten med tjock plastfolie eller glas.
- Ta in frisk luft hela tiden.Använd en sprayflaska för att fräscha upp växten. Du bör dock vara försiktig, vid överdriven användning av sprutan kan mögel uppstå.
- Skyddet kan tas bort när de första skotten kläcks, de brukar dyka upp efter fjorton dagar.
- Dyk plantorna omedelbart efter bildandet av två till tre blad. Glöm inte dränering.
- Om det kommer nya skott kan du se till att odlingsanvisningarna följs korrekt.

Det rekommenderas att plantera jalapeno paprika från den första vintermånaden till den andra vårmånaden. Köp konstgjord belysning från en trädgårdstema.

Specificitet av vård

Jalapeno peppar är en opretentiös växt, men ingen har avbrutit den strikta efterlevnaden av vårdreglerna:
- Titta på temperaturen inomhus och utomhus, de ska inte vara under tjugofem grader.
- Med brist på vatten krymper växten i storlek och växer långsammare.
- Använd aldrig kranvatten för bevattning.
- Se till att släppa in frisk luft i rummet, detta hjälper till att minska sannolikheten för attacker av parasiter och sjukdomar.
- Under blomningsprocessen, applicera gödning två gånger i månaden.
- Byt behållare med peppar när det växer.
- Efter att ha planterat om jalapeno -paprika, nyp den.

Jalapeno paprika används i matlagning för att göra sallader, sylt, pizzor och kryddor. Som du kan förstå är växande av denna kultur inte en del av något arbete. Använd handskar och glasögon vid hantering av peppar.

Sjukdomar och parasiter

På grund av dess hethet attackeras inte jalapeno -paprika av parasiter och olika sjukdomar. Den enda att vara försiktig med är spindelmiten. Skölj växten med vatten.

Jalapeno paprika: foton och videor