Hur man får en bra skörd av persilja

Persilja är infödd i Medelhavet. Persilja i trädgården är en rik källa till C -vitamin och järn, som sägs behandla dålig andedräkt och rengöra huden. Lätt att odla, även i halvskugga, kan persilja odlas i trädgårdstomter, grönsaksodlingar, behållare eller kantstenar. Dess nyplockade löv kommer att ge djup och smak till dina rätter.

Så frön persilja

Persilja frön bör sås direkt i väl förberedd jord. Rader 1 cm djupa och 30 cm från varandra. Täck fröna lätt med jord och vatten. När plantorna är tillräckligt stora måste de gallras med upp till 15 cm mellanrum.
Alternativt, om du inte har tillräckligt med ledigt utrymme, kan persilja odlas i krukor. Fyll dem med jordkompost och så fröna fint. Strö dem med ett lätt lager kompost och vattna dem. Se till att komposten inte torkar ut. Det kan ta sex veckor innan fröna gror. Groddarna måste också tunnas ut under groddningen. Vid omplantering av persilja i en stor kruka bör en blandning av trädgård och jordkompost användas för att förhindra att de unga plantorna torkar ut.
Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att så mycket frön med flera veckors mellanrum. I det här fallet har du alltid tillgång till färska och aromatiska örter.

Persilja i trädgården: vårdregler

Persilja behöver mycket vatten, särskilt i torrt väder. Det bör också matas regelbundet med konventionellt tånggödselmedel för att påskynda lövtillväxten. Allt gulnande blad måste tas bort.
I tvåårig persilja dyker blommor upp andra året. Förutsatt att plantorna inte skärs regelbundet. Om du vill bevara fröna bör vissa växter få blomma.

Plockning av persilja

Persilja skördas bäst efter behov, skär av stjälkarna vid basen så att nya löv kan växa tillbaka snabbt. Det är bättre att odla flera växter samtidigt. Sedan kan du skörda från ett gäng medan det andra växer vidare.

Förvaring av persilja

Persilja bladen kan torkas för senare lagring. Doften blir dock mindre intensiv. Med persilja växter som är så lätta att odla och underhålla, är det mer meningsfullt att använda färska förnödenheter.

För smak är det bäst att finhacka persiljan i en matberedare och frysa den om du vill spara den för senare användning.

Du kan också dela plantorna i slutet av säsongen, plantera om dem i krukor och flytta dem inomhus för en konsekvent skörd av löv under hela vintern.

Förberedelse och användning

Persilja kan läggas till ett brett utbud av recept, från soppor och grytor till omeletter och mellanöstersallader. Det är bäst att hacka det fint. Både löv och stjälkar kan användas.

Persilja i trädgården: problemlösning

Persilja tillhör morotfamiljen och kan därför påverkas av vissa skadedjur som morotflugan. Därför bör försiktighetsåtgärder vidtas för att bevara den. Till exempel, plantera en följeslagare med det - vitlök eller lök. Kom också ihåg att skydda dina unga plantor från sniglar och sniglar.