Romanesco. Hemligheter för att odla outlandish kål

Beskrivning och egenskaper hos Romanesco

Odlar du Romanesco? En sådan fråga för de flesta av våra trädgårdsmästare kommer säkert att orsaka förvirring. Samtidigt är Romanesco, och i översättning från italienska - romerska, inget annat än en ny kålsort, uppfödd av italienska uppfödare. Det är en hybrid av blomkål och broccoli.

I Europa har Romanesco varit känt sedan 90 -talet av förra seklet och är ganska populärt på grund av dess användbara egenskaper och naturligtvis ovanlig smak.

Med tanke på mängden vitaminer, mineraler, spårämnen den innehåller, är fördelarna med denna kål verkligen obestridliga.

Till exempel innehåller denna typ av kål mer C -vitamin än andra, vilket stärker våra blodkärl och gör dem elastiska, vitamin K, vilket säkerställer blodkoagulering. Romanesco är också rikt på vitamin B, A, E, karotenoider, mineralsalter, mineraler som selen och fluor, som inte alla grönsaker kan skryta med. Dessutom innehåller Romanesco isocyanater, cancerbekämpande ämnen.

Kål har en delikat, krämig nötaktig smak, den har ingen bitterhet, som känns hos andra arter, och har praktiskt taget inte lukten som kännetecknar kål. Antalet kulinariska recept med Romanesco är enormt. Och det låga kaloriinnehållet i kål (25-30 kcal per 100 g) gör det möjligt att diversifiera alla kostmenyer.

Med tanke på det växande intresset för denna gröda är det dags att titta närmare på jordbrukstekniken för dess odling.

Växande kålplantor

Det bör noteras att detta inte är en enkel sak. För att odla denna typ av kål är det mycket viktigt att följa temperaturregimer, som är olika beroende på stadierna i växtutvecklingen.

Det tar 4 månader från sådd till mognad av kål.

Den optimala temperaturen för att binda huvudet för denna typ av kål är +18 grader. Följaktligen måste tiden för att så frön beräknas på ett sådant sätt att huvudbildningen faller på en månad för vilken en sådan temperatur är normen. I vissa regioner är detta redan slutet av augusti, september och någonstans i oktober.

Frön sås 1,5-2 månader innan de planteras i öppen mark. Före uppkomsten måste grödor hållas vid en temperatur på + 20-22 grader. Två veckor efter att plantorna har dykt upp på ytan sänks temperaturen till +8 - 10 grader. Under tillväxten av plantor, innan du planterar dem i marken, är det nödvändigt att ge måttlig jordfuktighet och bra belysning. Korrekt odlade plantor ska vara kraftiga, med starka stjälkar och ett väl utvecklat rotsystem.

För att utesluta skador på rotsystemet vid plantering av kål, vilket på lämpligt sätt kommer att påverka tidpunkten för dess utveckling, är det bättre att odla varje växt i en separat behållare.

Plantera kål i marken

Romanesco plantor planteras i marken när de sena frosten har passerat och lufttemperaturen kommer att vara minst 12 grader.

Denna typ av kål, som alla andra, gillar inte sur jord. Därför är det förutom organiskt gödningsmedel bättre att lägga till träaska i jorden. Om du förbereder en trädgårdsbädd på hösten kan du lägga till kalk. Under vintern kommer dess aggressiva effekt att minska, och rötterna hos unga växter kommer inte att drabbas av brännskador.

Platsen för landning bör väljas med hänsyn till att kålen är i halvskugga under de flesta dagsljusstimmarna.

Vid plantering bör avståndet mellan växterna vara 45-60 cm. Man måste komma ihåg att plantans höjd kan nå 1 meter eller mer, och rosetten sprider sig ganska mycket.

Efter plantering i marken måste plantorna vattnas rikligt. Om vädret är soligt bör du skugga plantorna lite.

Kålvård

Som vi minns är kål en av de mest fuktälskande grödorna, och denna art är inget undantag. Därför är det viktigt att säkerställa regelbunden och riklig vattning av växterna, särskilt under perioden med rosettbildning och huvudbildning. Dessutom krävs regelbunden ogräs och lossning av jorden för att säkerställa tillgång till fukt och luft till växternas rötter.

Du bör inte vara nitisk med att mata växten, annars får du en lång och kraftfull buske, utan antydan till blomställningar.

Experter rekommenderar att man applicerar gödsel tre gånger. För första gången, en vecka efter plantering av plantorna, matas växterna med organiskt och mineralgödsel. Efter 2-3 veckor görs en andra utfodring med en lösning innehållande ammoniumnitrat, kalium, superfosfater. Och tredje gången befruktning appliceras när växten börjar bilda blomställningar. För denna toppdressing används både organiska och kaliumfosforgödselmedel.

För att förhindra uppkomsten av kål skadedjur kan ringblommor, calendula, nasturtium planteras mellan växterna.

Med tanke på ett sådant antal villkor och krav är det troligt att inte många kommer att ta upp denna kultur. Men trots allt var en gång och broccoli exotiskt i våra tomter, och nu kan de flesta trädgårdsmästare inte föreställa sig sin höstskörd utan den. Så att "Ögonen är rädda, men händerna gör det."