Arugula: fördelarna och reglerna för att plantera en kryddig ört

Plantera och lämna

Arugula dök upp i butiker och i våra trädgårdar relativt nyligen, tidigare ansågs denna vildväxande ört vara en ogräs. Så småningom domesticerade de det och insåg att det innehåller många användbara ämnen, och det är extremt lätt att odla det. Arugula har nöt- och senapsnoter i sin smak, och ju äldre växten är desto mer senap.
Jag rekommenderar att man planterar tidigt mogna sorter, sedan kan man skörda på 3 veckor efter groning. Och om du sår ruccola med en skillnad på 1-2 veckor, kommer färska unga gröna att finnas på ditt bord hela sommaren.
Detta är en av få grödor som kan planteras inte i solen, men på en skuggig plats (men inte i absolut nyans). Marken kan vara vilken som helst, förutom sur (om den är sur - tillsätt kalk), är det viktigaste att den är lös. Det är bra om föregångarna var potatis, pumpa, ärtor eller bönor, men inte planterar ruccola efter alla kål, kålrot och rädisor. Det första partiet frön kan sås i slutet av april. Så frön i grunda spår på ett avstånd av 5 cm från varandra och 20-25 cm mellan raderna. Skott ska dyka upp om en vecka, och ytterligare vård består bara i ogräs, lossning och vattning. Baserat på min egen erfarenhet skulle jag rekommendera varianterna Rococo och Solitaire, och pokersorten växer bra inte bara i trädgården, utan också på fönsterbrädan.

Arugula: möjliga problem

Arugula tillhör korsblommiga familjen, det vill säga det är en "släkting" till kål och rädisor, därför lider de av samma sjukdomar. Dessa kan vara olika svampar, till exempel köl. Det skadar rötterna, växten vissnar. Små brunaktiga svullnader visas på rötterna, i detta fall måste de infekterade växterna elimineras och marken måste behandlas med svampdödande läkemedel. Sjukdomar kan undvikas genom att följa enkla regler: växtföljd, noggrann skörd av växtrester, snabb ogräs och gallring.
Om du märker att någon gnager hål i bladet på arugula eller äter dem runt kanterna, är det troligtvis en kålmöl eller korsblommiga loppor. I det här fallet hjälper infusioner av luktande örter - malört eller garv, samt tvålvatten och aska.
Det är mycket viktigt att bibehålla konstant jordfuktighet, eftersom bladet i torrt väder blir bittert och smaklöst. Och du måste äta unga blad, för när de växer upp blir de styvare. Så sår ruccola ofta, men lite efter lite.

Fördelaktiga funktioner

Denna kultur är inte konserverad, och den håller inte länge i kylskåpet. Det läggs till såser, soppor, används som tillbehör, men det är närmare oss i sallader och smörgåsar. Det är bättre att använda olivolja, lime eller citronsaft som salladsdressing - de betonar smaken av ruccola.
När det gäller produktens fördelar bör det först och främst noteras det höga innehållet av vitaminer och mikroelement: C, K, E, B -vitaminer, järn, kalium, kalcium. Arugula innehåller också folsyra, vilket är mycket användbart under graviditeten. Det stimulerar också ämnesomsättningen och, som en kostprodukt, främjar viktminskning genom att reglera balansen mellan vatten och salt.

Om du under sommaren är så beroende av ruccola att du inte kan föreställa dig livet utan det, och butiksvarorna är tveksamma, kan du framgångsrikt odla det på fönsterbrädan året runt. För att göra detta, häll expanderad lera på botten av behållaren, sedan bördig jord (alla butiker kommer att göra) och så frön. För att påskynda groning av frön kan du täcka planteringen ovanpå med glas eller film.Efter uppkomsten av plantor tar vi bort filmen, glöm inte att vattna och efter 3 veckor samlar vi den första grödan. Som du kan se är allt väldigt enkelt!