Savoykål. Viktiga regler för plantering, odling och lagring

Savoykål - fick sitt namn för att hedra området i Italien som heter Savoy, den största skillnaden från vitkål är en lös struktur och rik grön utsida och djupgul inuti kålhuvudet. Dessutom innehåller savojkål en stor mängd sinigrin-detta ämne har anti-cancer och antiinflammatoriska egenskaper. Dessutom är denna sort av kål mycket mjukare i smaken, och kaloriinnehållet är bara 30 kcal per 100 g.

Rekommendationer för mark och klimat

Savoykål har ett lägre utbyte än vitkål, men en stor fördel är dess höga motståndskraft mot torka och frost (upp till -8 grader). Marken kommer inte heller att vara ett stort problem för henne - det är att föredra att välja översvämning, men tung jord, torvmossar kommer inte att bli ett hinder för att odla en växt. Naturligtvis är det i detta fall värt att ta hand om tillräcklig organisk befruktning, det är möjligt att plantera siderater, göra kalium- och fosforgödsel.

Savoykål: odling utomhus

För att få färsk kål redan i mitten av juli och fram till mitten av oktober är det nödvändigt att odla Savoykålsplantor med olika mognadsperioder, och själva plantorna bereds flera gånger per säsong. Plantering av Savoy kålplantor utförs i separata koppar eller kassetter, från ungefär mitten av mars (tidig sort) till mitten av april (sena sorter för bearbetning och lagring). Plantorna odlas i växthus eller växthus. Från mitten av maj, under gynnsamma förhållanden, planteras de i öppen mark. Sluta vattna växten ungefär en vecka innan och strö kålen väl på planteringsdagen. Savoykålsplantor måste ha 4-5 riktiga blad. Det är absolut nödvändigt att skugga från solen efter avstigning.

Jord för kål

Den bästa jorden är efter baljväxter och potatis, gurkor och lök. Marken efter tomaten är dock mindre lämplig, eftersom den tar mycket kalium och magnesium från marken. Det rekommenderas inte alls att plantera på mark där det finns köl cirka fyra år efter rädisor, kål, kålrot, rutabagas, daikon och senap.

Savoykål och skydd mot yttre faktorer

Vid återkommande frost samt skadedjur (korsblommiga loppor och kålflugor) bör plantorna täckas med fiberduk. Det bör tas bort endast i mitten av juni, särskilt i de norra regionerna.

Savoykål: vård utomhus

Marken i gångarna lossas-5-8 gånger per säsong, djupet är 5-7 cm. Innan de första bladen stängs är det nödvändigt att täcka jorden med hö eller klippt gräs. Vattning krävs rikligt, men inte oftare än en gång i veckan. Gödsling av växten kommer att behövas efter 10 dagars plantering i öppen mark - lösliga gödningsmedel med mikroelement är lämpliga. För dem som föredrar naturliga ingredienser kan du använda en infusion av nässla, maskros, dröm, superfosfat och aska. Efter ytterligare två veckor är det nödvändigt att upprepa utfodringen. För efterföljande förband används endast fosfor-kaliumgödselmedel. Att strö heta paprika eller bete med metaldehyd hjälper till med sniglar.

Skörd

Övervaka mognadstillståndet för tidiga kålsorter. Vid överexponering kan kålhuvudet spricka, mognad bestäms av en ungefärlig vikt på 400-600 gram. Och färgen som är karakteristisk för sorten.För sena sorter av Savoykål kommer tvärtom höstkylning att vara användbar, vilket kommer att stärka kålhuvudet, var noga med att lämna de övre bladen vid skärning för bättre bevarande av gaffeln. Förvara kål vid 1-3 grader av värme.