Hemligheter med att så bovete

Såning av bovete tillhör enåriga örtartade växter. Stammens form är rak, den når upp till en meter i höjd, på toppen är den vanligtvis grenad, bar och röd eller grön i färgen. Bovete har vanliga blad, i form av en triangel eller ett ägg, basen i form av ett hjärta eller en pil. Bladens toppar, spetsiga i längd upp till sex centimeter. De nedre bladen har långa bladblad, medan de övre bladen sitter i sittande läge. Den blommar med doftande blommor samlade i en pensel i form av en panicle. Perianten är enkel, rosa, röd eller vit i färgen. Den växer i längd upp till fyra millimeter. Frukten av denna växt är en tresidig brun nöt, upp till sex millimeter lång, med skarpa revben och släta kanter.

Denna växt tillhör gamla kulturer. Det hände i Centralasien, men de människor som bodde på Rysslands territorium började växa det.

Den odlas i mitten av RSFSR, Ukraina och Vitryssland. Enligt livsmedelsstandarderna behöver varje person konsumera upp till sju och ett halvt kilo bovete per år. Det är en av de första spannmålsgrödorna som är mycket näringsrika och har både medicinska, kost- och smakegenskaper. En mängd olika rätter tillagade av det är användbara för varje person.

Såning av bovete: kemisk sammansättning

Bovete innehåller upp till tjugo procent proteiner, som innehåller det högsta innehållet av lysin och tryptofan, innehåller också upp till åttio procent stärkelse, cirka tre procent fett och många andra användbara vitaminer. Proteinerna i bovete absorberas mycket väl i människokroppen. Fetterna i denna växt kännetecknas av sin motståndskraft mot oxidation, därför är spannmålets hållbarhet lång och minskar därför inte dess näringskvaliteter. Skalade bovete är mycket användbara och är en kostprodukt på grund av deras breda sammansättning.

Användning av bovete för medicinska ändamål

Bovete är mycket användbart för tarmsjukdomar, anemi och njursjukdom. Bovetemjöl används också i form av lotioner och salvor för olika hudsjukdomar.

Numera används denna växt som råvara för att få rutin, som är hämtade från blommor och blad som växer högst upp på växten, som tas bort så snart de börjar blomma. Under denna period kommer bovete att innehålla den största mängden rutin, som sedan används för beredning av olika preparat. Detta ämne används i medicin för olika sjukdomar, såsom hemorragisk diates, näthinneblödning, hypertoni och många andra. I folkmetoder kokas blommor och blad och används för medicinska ändamål. Till exempel används den bryggda buljongen för hosta som te.

Färska boveteblad, vikta ovanpå varandra i ett tjockt lager, kan appliceras på purulenta sår och bölder. Det siktade pulvret från bladen används som pulver för blöjutslag hos spädbarn.

Kom ihåg att det är mycket farligt att konsumera färska blad internt, eftersom de anses vara mycket giftiga. Om nötkreatur äter torrt bovetehalm kommer de snart att tappa håret.

Användning av bovete i mat

Bovete anses också vara en utmärkt melliferous växt. Från blommande grödor kan du få upp till fyrtio procent honung.Erfarna biodlare får upp till hundra kilo honung från en hektar mark. Honung extraherad från bovete är den mest värdefulla livsmedelsprodukten, som innehåller ett sextiotal olika ämnen.

Efter bearbetning av denna anläggning erhålls spannmål och mjöl. Beroende på hur spannmålen bearbetades beror dess kvalitetsindikatorer. Den vanligaste typen av bovete är såväl malet som malet, vilket snabbt kokar ner. Dess produktion sker genom att rensa bovetekärnor från dess fruktskal. Om du maler kärnan får du mjöl. Bovete är en av de bästa spannmålen, som är mycket näringsrik, kaloririk och har god smak och är lättsmält.

I grund och botten används bovete för matlagning av gröt. Det kokar mycket bra och snabbt och har ett mycket högt kaloriinnehåll. Om den tillagas med mjölk innehåller gröt cirka 100 olika ämnen, vilket gör den till den mest värdefulla rätten. Förutom spannmål framställs mjölksoppor av bovete, det används också vid produktion av blodkorv och kan fungera som fyllning i matlagningen.

För näring använder barn bovetemjöl, avkok tillagas på det och mjölkblandningar bereds också. För äldre barn börjar de laga gröt från mjöl med tillsats av mjölk och socker. Och många av dem bakar pannkakor och pannkakor av bovetemjöl.