Kålsorter

När man planterar kål är en av de viktigaste faktorerna för att skörda ett anständigt skörd valet av lämplig sort. Trots allt, även om du gör allt för att, men samtidigt, använda en sort som inte är lämplig för din region, eller till exempel vänta i juni på kål för en vitaminsallad från att plantera en senmognad sort, sedan någon önskan att plantera denna underbara grönsak.

Kålsorter: hur väljer man rätt sort?

Svaret på denna fråga för en nybörjare sommarboende följer av ett beslut i tre andra frågor:

1. Vilken tid planerar du att skörda (sommar eller höst)?

2. Vilka är dina smakpreferenser?

3. Hur kommer du att använda den skördade grödan?

Och hur är det, kål?

Baserat på mognadsvillkoren är kål indelad i tidig mognad, mitten av mognad och senmognad.

Vilken särskild sort du ska välja beror på särdragen hos odlingszonens temperaturregim, liksom markegenskaper.

År 2018 innehåller det statliga växtregistret hela 432 kålsorter. Denna grönsak, kanske, kan kallas rekordhållare för olika sorteregenskaper. Men denna ursprungligen ryska grönsak är rik inte bara på en mängd olika sorter, utan också på innehållet av näringsämnen, särskilt vitamin C. Det finns ju mycket mer av det i vår kål än i importerade apelsiner och citroner. Det finns mycket vitamin R. i kål.

Tidig mogen kål

Tidiga kålsorter når mognad cirka 120 dagar efter plantering, medan dess avkastning är något lägre än för senare sorter, huvuden når mindre storlekar och hållbarhet och användningsområde är mycket lägre. Tidiga sorter av kål används som regel för att förbereda första och andra kurser, sallader, som en förberedelse för framtida användning för vinterkonsumtion, det är inte lämpligt.

Här är de viktigaste egenskaperna hos tidigt mogna sorter:

Perioden från uppkomst till teknisk mognad är 90-120 dagar

Smaken på bladen är delikat, saftig

Kålhuvuden är medelstora, har en luftig struktur

· Inte alltför krävande för markens bördighet och kan växa även med ett ganska nära "grannskap".

Senmogna sorter har följande egenskaper:

Perioden från uppkomst till teknisk mognad är från 130 till 210 dagar (mognar efter skörden av tidiga sorter)

Kålhuvuden är medelstora, komprimerade, produktiviteten är hög

· Smaken är saftig, något bitter, bladen är vita, söta.

· Kålgafflarnas hållkvalitet är hög, de lagras tills kallt väder börjar.

Under lagring verkar sena kålsorter fortsätta att mogna, deras smak blir trevligare

Mellansäsongssorter kombinerar egenskaperna hos de två tidigare arterna. Denna art är först i popularitet bland sommarboende och landsbygdsbor, eftersom den har ett brett utbud av matanvändningar, från sallader till vinterberedningar.

Nedan följer de viktigaste egenskaperna hos de vanligaste tidiga kålsorterna.

Kålsorter: sorter som lämpar sig för utbredd odling

Juni - massan av kålgafflar är från 1 till 2,5 kg, utbyte - 6 kg per m².Den används färsk som mat.

Gyllene hektar 1432 - vikt av huvuden från 1,5 till 3,5 kg, avkastning - från 5 till 8 kg per m². Lämplig för färsk mat.

Nr 1 Gribovsky -147 - huvudvikt från 1 till 2 kg, avkastning - 2,5 till 7 kg per m². Den används färsk som mat.

Polar K -206 - huvudmassa från 2 till 3 kg, utbyte - 5-6 kg per m². Den äts färsk och är också lämplig för skörd för vintern genom konservering eller jäsning.

Kålsorter: sorter som klarar bristen på fukt i jorden

Kosack-huvudmassa från 1-1,5 kg, avkastning –3,5-4,5 kg per m². Denna sort kan lätt överleva både låga temperaturer (upp till negativa värden) och förhöjda (över 25 ° C), utsätts sällan för sjukdomar. De äts färska.

Rinda - kålgaffelns vikt når 7 kg och avkastningen är 10 kg per m². Denna sort kan växa vid alla temperaturförhållanden, liksom vid vilken luftfuktighet som helst. Den används både färsk och för förberedelse för framtida bruk.

Tobia - huvudmassan når 7 kg, utbyte - från 4 till 7 kg per m². Lämplig för färsk användning.

Slava 1305 - huvudmassan är från 2,5 till 4,5 kg, utbytet når 12 kg per m². Denna sort är mycket lämplig för jäsning, men den kan också användas färsk.

Hoppas - kålhuvuden av denna sort spricker inte med brist på fukt, deras vikt är 3-3,5 kg, avkastning - från 7,5 till 12 kg per m².

Kålsorter: sorter som ger bra avkastning även vid låga temperaturer

Polarregionen - sorten har ökade krav på fukt och ljus. Kålgafflarnas vikt är 1-1,5 kg, utbytet når 9 kg per m². Färskkål konsumeras.

Junior - sorten tål täta planteringar. Huvudvikt - 1,5-2 kg, avkastning från 3,5 till 6 kg per m². De äts färska.

Sibiryachka - kålhuvud mognar även vid låga lufttemperaturer, spricker inte. Huvudvikt - 2-4,5 kg, utbyte - från 3,5 till 8,5 kg / m².

Florin är en av de varaktiga sorterna. Huvudvikt - från 2 till 4,5 kg, utbyte - 3,5-6,5 kg per m².

Belorusskaya 455 är en ljusälskande sort som växer tills luften sjunker till -4 ° С. Lämplig för jäsning. Huvudvikt - från 1,5 till 4 kg, utbyte - från 5 till 7,5 kg per m².

Kålsorter: sena sorter

Mest av alla kända sorter av kål är just senmogna sorter. De har en högre produktivitet jämfört med de tidiga, de är lämpliga för vinterskörd. Vanligtvis är sena sorter lämpliga för att odla i stora mängder, så att det finns tillräckligt med reserver för hela vintern, eftersom den, med förbehåll för önskad temperatur och luftfuktighet, är lämplig för mat under hela den kalla årstiden.

Sena sorter av kål planteras med frön omedelbart till en permanent plats, var noga med att observera de planteringsdatum som anges i instruktionerna. Om du planterar kål lite tidigare kan huvudsprickor uppstå, och om du är sen med plantering kanske skörden inte uppfyller förväntningarna.

Nedan följer de viktigaste egenskaperna hos populära sorter av senmognadskål.

Kålsorter lämpliga för utbredd odling:

Moskva sent 15 - denna sort attackeras mindre av skadedjur, kålhuvudet spricker inte och skörden lagras i genomsnitt 7 månader. Huvudvikt - från 3,5 till 5 kg, avkastning - 1-12 kg / m², växtsäsong - från 143 till 160 dagar.

Alla hjärtans dag - en sort som är resistent mot fusarium och gråröta, smaken på bladen är sötaktig, skörden kan överleva - till nästa sommar. Huvudmassa - 3-4 kg, avkastning upp till 16 kg / m², period från groning till teknisk mognad - från 155 till 180 dagar.

Pepparkaksman - sorten är resistent mot punkterad nekros och thrips, grödans hållbarhet är 10 månader. Huvudmassa - 2-3kg, avkastning upp till 12kg / m², växtsäsong - 145-150 dagar.

Mara - kålgaffelns vikt är upp till 3 kg, avkastningen är upp till 9 kg per m², växtsäsongen är från 160 till 175 dagar.

Lennox - huvudmassa från 1,5 till 2,5 kg, avkastning - från 4,5 till 10,5 kg per m², växtsäsong - från 167 till 174 dagar.

Extravikt 2,5-3 kg, avkastning - 5-6 kg / m², utvecklingsperiod - från 157 till 170 dagar.

Dessa sorter är inte benägna att ackumulera nitrater och radionuklider, kålhuvudet spricker inte, skörden behåller sin kvalitet i upp till 7 månader.

Kålsorter för de norra delarna av landet

Orion är en högavkastande sort, resistent mot fusarium och bakterios, inte kräsen med avseende på temperatur och luftfuktighet. Huvudvikt 4-5 kg, avkastning - upp till 10 kg / m², växtsäsong - från 165 till 170 dagar.

Amager - denna sort skadas inte ofta av skadedjur, men den är inte resistent mot fusarium och bakterios, tolererar inte varmt väder och kan lagras i upp till sex månader. Huvudmassan är 3-4 kg, utbytet når 12 kg per m², växtsäsongen är från 120 till 147 dagar.

Aggressor - sorten är resistent mot fusarium och thrips, inte kräsen om vård. Huvudmassa från 3 till 5 kg, avkastning - 4,5-6,5 kg / m², växtsäsong - från 120 till 150 dagar.

Gåva - en sort som lätt tål måttliga frost, ställer inte höga krav på jordens sammansättning. Huvudmassan är 2,5-4,5 kg, utbytet är 10 kg per m², utvecklingsperioden är cirka 145 dagar.

De mest populära sorterna av rödkål

Denna dietkål är inte så utbredd bland våra sommarinvånare, men när det gäller mängden vitaminer och mineraler som är viktiga för livet överträffar den avsevärt vitkål. Denna kål har också en lång hållbarhet, liksom ett brett användningsområde: sallader görs av den, används som tillbehör och skördas också för framtida användning på vintern.

Rödkål kan planteras antingen som frön direkt till en permanent plats eller genom plantor; den är inte rädd för många skadedjur och är mindre mottaglig för "klassiska" kålsjukdomar.

Denna kål bör skördas efter frostens början; under påverkan av låga temperaturer blir den ännu godare.

Här är de vanligaste sorterna av rödkål.

Calibros (Kalibos). Det är värt att plantera denna kål på din webbplats även för dess verkliga kungliga utseende. De ljuslila bladen på denna kål samlas i täta kålhuvuden som ser ut som rosknoppar. Gafflarnas vikt når 2,5 kg. Växtperioden är cirka 120 dagar. Kålens smak är delikat, det finns inga grova ådror på bladen, så denna sort kan kallas en salladsort.

Denna sort överlever lätt starka fluktuationer i lufttemperaturen, är inte rädd för lätt frost och hög luftfuktighet. Den skördade grödan kan lagras i 4 månader.

Gako 741. Den mest populära sorten av rödkål i vårt land. Dess växtsäsong är cirka 180 dagar, därför tillhör denna sort den sena mognaden.

De blå-lila, som om vaxade blad av denna kål bildar runda, något plattade kålhuvuden som väger upp till 3 kg. Denna sort är inte kräsen när det gäller jordens sammansättning, och skörden kan lagras till nästa sommar. Med tiden förbättras smaken av kål bara, den karakteristiska lilla bitterheten försvinner.

Exempel. En mängd universell användning, högavkastande, tidig mognad, transportabel. Växtperioden är bara 75-80 dagar, vilket innebär att denna kål kan planteras både tidigt på våren och mitt på sommaren för att få en skörd hela sommaren. Denna sort tolererar lätt små frost, är resistent mot olika sjukdomar, kålhuvuden spricker inte.

Ljust lila blad med vita vener av denna kål bildar runda huvuden som väger 2 kg. Smaken av denna sort är behaglig, utan bitterhet, lämplig för användning i sallader och som tillbehör.

Varna F1. En tidig mognad (mognadsperiod - cirka 90 dagar) hybrid av japanskt urval, vilket är ganska populärt bland våra trädgårdsmästare. Bildar täta, lila ovala kålhuvuden som väger upp till 3 kg. Gäller för färsk konsumtion och för konservering. Varna är inte krävande för vårdregimen, tål lätt värme och är resistent mot sjukdomar. Utbytet är upp till 10 kg per m².

Översikt över sorter av kinakål

Kinakål har nyligen blivit populär bland våra trädgårdsmästare.På grund av sina känsliga blad kallas det ofta sallader, men i sin biologi är det just en medlem av kålfamiljen. Denna kål används för att göra sallader, olika huvudrätter och till och med för konservering.

Att odla denna kål utomhus har vissa utmaningar eftersom den är benägen att blomma. Men om du väljer rätt sorter, liksom temperaturen och den nödvändiga luftfuktigheten, kommer skörden säkert att uppfylla dina förväntningar.

Här är de mest populära, lågt underhållande sorterna av Pekingkål.

• Rysk storlek. En högavkastande hybrid av vårt urval, lämplig för odling i hela vårt land, inklusive de norra regionerna. Mognadstiden är 75-80 dagar och huvudvikten når 4 kg.

• Cha-cha. En tidig mogen (endast 55 dagar) sort, anpassad för odling i de norra delarna av vårt land och i Ural. Kan odlas i plantor, vilket förkortar mognadsperioden ytterligare. Huvudets vikt är i genomsnitt 3 kg.

• Orange mandarin. Det heter det på grund av närvaron av en orange kärna. En tidig mogen sort - växtsäsongen är 40 dagar, vilket resulterar i att det är möjligt att skörda denna kål hela sommaren och plantera frön vid olika tidpunkter.

Sorten är kalltålig, växer bra även i trånga "små" förhållanden. Kålhuvuden är inte stora, väger cirka 1 kg.

• Nika. Sjukdomsresistent sort, kan planteras direkt i jorden eller under tak. Bildar täta kålhuvuden som väger upp till 3 kg. Lämplig för färsk mat (i sallader och huvudrätter).

• Massanyanka. Den tidigaste sorten - kommer att mogna inom 35 dagar efter plantering. Sorten är resistent mot sjukdomar, kräver inte komplex vård och kålhuvudet spricker inte. Huvudets struktur är tät, bladen är saftiga.

Huvudpostulaten för att få höga utbyten av kål

De bästa föregångarna i sängarna där de planerar att plantera kål kommer att vara baljväxter, spannmål, pumpa, lök, gurkor. För att minska spridningen av korsblommiga sjukdomar är det värt att plantera om kål på samma plats tidigast 3-4 år senare.

Här är några användbara tips för att hjälpa nybörjare sommarboende att få en anständig avkastning på sin energi som läggs på skörd.

Kål bör planteras i väl upplysta områden. I skuggan når inte kålblad önskad storlek, varför gafflarna är små och inte täta. Kål är särskilt krävande för belysning i huvudstadiet.

När du odlar kål utomhus måste du vara mycket uppmärksam på jordens kvalitet. Innan plantor planteras måste marken grävas noggrant och gödslas (till exempel med gödsel eller kompost).

Redan före plantering på en permanent plats måste kålplantor matas 3 gånger. Första gången - när det andra bladet visas. För att göra detta, ta ammoniumnitrat med superfosfat (20 g) och kaliumsalt (15 g) och späd i en hink med vatten. Nästa utfodring utförs efter 2 veckor. Denna gång används infusion av mullein som gödningsmedel (i förhållandet 1:20). Sista gången plantorna matas 5 dagar innan de planteras i marken. För att göra detta, ta igen infusionen av mullein (i samma förhållande som vid den andra matningen), tillsätt 20 g superfosfat med kaliumsalt per 1 hink av blandningen.

Fröplantor planteras i åsarna när det femte bladet dyker upp. Brunnen, förberedd för plantor, kastas noggrant med vatten, plantorna placeras i marken upp till det första bladet, utan att stänga tillväxtpunkten. Marken runt planteringen är väl komprimerad. 10 dagar efter plantering i marken matas kålen igen. För att göra detta, ta 20 g ammoniumnitrat per vattenkanna, du kan också tillsätta organiskt material.

Som regel utförs plantering av plantor när den når 45-55 dagar gammal, under andra halvan av april. Det är bättre att plantera plantor mindre ofta, då får varje växt tillräckligt med näring och fukt. Ogräsningen bör göras regelbundet.

Kålsorter: slutsats

Sammanfattningsvis är det värt att notera ännu en gång att när du väljer rätt sort bör du tänka på vilka syften skörden kommer att vara avsedd för, och också förstå vilken sorts kål du själv och dina familjemedlemmar älskar.

Så de mest utsökta, tidiga sorterna av vitkål: juni, Kazachok, men de är inte de mest produktiva.

För användning i soppor och huvudrätter samt surdeg är sena sorter mer lämpliga: Moskva, Pepparkaksman eller gåva. Samtidigt är de också högavkastande - upp till 16 kg kål per kvadratmeter.

Glöm inte att plantera rödkål och kinakål i ditt område. Dessa representanter för korsblommiga familjen är ganska mångsidiga i användning och har också ett attraktivt utseende och kommer att vara en riktig höjdpunkt för dina sängar.