Rödbetor: drag av odling och vård i det öppna fältet

Nu är det svårt att föreställa sig att rödbetorna, som länge och grundligt har lagt sig i våra trädgårdar, faktiskt kommer från Medelhavskusten. Den här älskade rotfrukosten är grunden för läckra rätter, innehåller många vitaminer, lagras länge och det är inte alls svårt att odla den.

Rödbetor: välj en sort

Det finns sockerbetor, foderbetor och bladbetor. Det skiljer sig i form och färg, liksom när det gäller mognad: tidig mognad, mitten av mognad och sena sorter. Tidiga mogna sorter är klara för konsumtion efter två eller två och en halv månad, de börjar ätas på sommaren, men de är inte särskilt lämpliga för långtidsförvaring. För detta planteras mittsäsong och sena sorter, som mognar på 3-5 månader. Betor som skördats efter att de är fullt mogna kan lagras under lämpliga förhållanden i flera månader. Därför, när du väljer en sort, ta hänsyn till både mognadstid och klimatfunktioner och syftet med grödan (ät eller lagra, det är frågan!). Rödbetor är också bra eftersom de äter inte bara rötter, utan också toppar - betetoppar läggs till sallader, okroshka, soppor. Det är inte mindre gott och hälsosamt än rotfrukter, det är synd att vissa glömmer bort det!

Rödbetor: förberedelse av platsen

När du väljer en plats för rödbetor, utgå från det faktum att de är mycket förtjusta i solen och, naturligtvis, från reglerna för växtföljd: varje gång du planterar dem på en ny plats, plantera inte rödbetor efter rädisor, morötter och även kål (vi pratar om alla typer av kål). De mest lämpliga föregångarna för rödbetor är nattsängar: tomater, paprika, äggplanter samt lök, gurkor och alla typer av baljväxter. Utbudet är ganska stort, så du kan flytta rödbetorna till en ny plats varje år. Och om din trädgård är liten och du måste komprimera dina grödor, plantera dem på grannarnas sängar, kom då ihåg att rödbetor är mycket vänliga och kommer att klara sig med alla grönsaker eller kryddor, med undantag av bönor. Om vi ​​pratar om jorden, är betorna ganska anspråkslösa - de överlever även sura jordar, med svårighet, men de överlever fortfarande stillastående fukt. Men naturligtvis kommer grödan som odlas på lätta leriga eller sandiga leriga jordar med normal fukt att vara mycket rikligare och av bättre kvalitet. Förberedelsen av platsen måste börja på hösten - gräva upp marken, ta bort de larver och skalbaggar som stöter på, och, viktigast av allt, allt växtskräp. Korrekt förberedd jord är nyckeln till en hälsosam skörd. På hösten, applicera gödningsmedel - organiskt material (kompost eller humus) och ett komplex av mineralgödsel. Var försiktig med mineraler - betor är känsliga för överdoser, i detta fall kan deformerade rotgrödor med sprickor och ackumulerade nitrater växa. Använd inte färsk gödsel som gödselmedel. Låt jorden beredas enligt alla regler för att vila till våren.

Landning

Så våren har kommit, du har bestämt dig för sorten och köpt frön, och förberedd jord väntar på dacha. Nu är det dags att förbereda fröna. Observera att om fröna, som ursprungligen har en beige-brun färg, är gjutna blågröna eller rosa, då har de redan behandlats med kaliumpermanganat eller fungicid, du behöver inte göra något annat med dem, du kan omedelbart växt. Om du köpte råa frön så lagar vi dem. Blötlägg fröna i en lösning av kaliumpermanganat i en halvtimme, detta är nödvändigt för desinfektion. Och låt sedan fröna ligga på en fuktig trasa på en varm plats en annan dag.Placera de svullna fröna i de förberedda spåren (efter att de har spillts med vatten) på ett avstånd av 8-10 cm från varandra (avståndet mellan raderna är 20-25 cm), glöm inte att 4-5 groddar kan växa från ett frö. Fyll sedan i spåren och vattna igen. Det är nödvändigt att så när jorden har värmts upp till 10 grader och frost inte längre förväntas.

Vård

Efter uppkomsten av plantor måste de tunnas ut så att rötterna kan utvecklas normalt ("extra" skott kan transplanteras till en annan plats, i denna ålder rotar de väl). Kanske, efter ett tag, måste gallringen upprepas, dessa växter kan redan ätas genom att laga god borscht från toppen. Resten av vården är normal: vattna, lossa, gödsla och ogräs. Det är särskilt viktigt att vattna rödbetorna så att det finns tillräckligt med utrymme för att minimera risken för att utveckla sjukdomar. Detta gäller också för vattning - det är nödvändigt för tillväxt och bildning av rotgrödor, men överdriven jordfuktighet kan leda till utveckling av röta och infektioner. Första gången de vattnar den var 5-7 dagar, med obligatorisk lossning, när betorna växer upp - vattningen kan minskas, men det är värt att börja med väderförhållandena först. Som vi sa tidigare kan rödbetor ackumulera nitrater, så var mycket försiktig med val och mängd gödselmedel. I början av tillväxten kan kvävegödselmedel appliceras, och under perioden med rotodlingsbildning, kalium och fosfor, men inte dras med, beräkna mängden strikt. Och ju närmare slutet av sommarsäsongen, desto mindre gödsling och vattning behöver rödbetorna. Och cirka 3 veckor före skörd bör vattningen helt stoppas (du bör avsluta med gödningsmedel i mitten av sommaren). Om vi ​​pratar om sjukdomar och skadliga insekter, ja, det är möjligt. Och nej, ingen av mina vänner har någonsin stött på detta. Med rätt jord- och fröberedning är sannolikheten för betesjukdom minimal. Möjliga skadedjur: betfluga eller loppa, bladlöss. Om du inte vill använda kemiska insekticider, utan föredrar folkmedicin, försök sedan spraya plantorna med en infusion av lökskal med tillsats av flytande tvål. Dammning med tobaksdamm eller aska hjälper också.

Skörd och lagring

Tidigt mogna betor kan plockas när som helst, du behöver inte vänta på den heltid som anges på fröpåsen. Och sena och mellansäsongssorter som odlas för lagring börjar skördas efter att bladen blir gula och torra. Detta måste göras utan att misslyckas i torrt väder och så noggrant som möjligt för att inte skada rötterna. De lirar marken med en höna, lämnar rödbetorna i trädgården ett tag för att torka ut. Därefter skärs topparna, lämnar stjälkar 2-3 cm långa, skakar av jordens rester och undersöker knölarna noggrant - endast friska exemplar med intakt hud är lämpliga att förvara. De torkas i ett ventilerat rum, läggs sedan i trälådor, strös med sand och lätt pulveriseras med krita (för att skydda mot sjukdomar). Rödbetor bör förvaras vid en temperatur som inte är högre än +2 grader och hög luftfuktighet. Skadade rotfrukter som inte har klarat kvalitetskontroll för lagring kan bearbetas genom att förbereda sallader, dressing till borscht eller helt enkelt frysa genom att skära eller riva.

Som du kan se finns det inget övernaturligt i odling av betor, inga plantor, ingen komplicerad jordbruksteknik. Hela hemligheten är att du måste följa reglerna för växtföljd, samt ägna tillräckligt med tid åt att förbereda frön och jord, då slipper du bekämpa sjukdomar och skadliga insekter, och grödans kvalitet kommer att överraska och glädja dig .