Cabernet Sauvignon druvor

Druva som trädgårdskultur har varit känd under mycket lång tid. Denna typ av växt har alltid varit vördad, respekterad och legender har gjorts om dess helande egenskaper. Omnämnanden om honom finns i gamla litterära verk, där författare jämförde druvor med "gudarnas nektar". Och i Kiev-Pechersk Lavra hittar du frasen: "Där är människor glada, där vindruvor växer." Druvor har alltid ansetts vara en sydlig växt som älskar mycket sol och luft fylld med fukt. Men nu kan druvor hittas i många regioner i Ryssland, och inte bara i de södra. Därför kommer vi idag att prata om en sort som hörs av majoriteten av världens befolkning, nämligen Cabernet Sauvignon -druvor.

Cabernet Sauvignon druvor: foto av sorten

Historisk referens

Denna sort erhölls av franska uppfödare, det var de som först beskrev och publicerade fotografier av deras skapelse. Druvsorten Cabernet Sauvignon erhölls genom att korsa sorterna Sauvignon Blanc och Cabernet Fan. Den nya druvsorten antogs med en smäll och nu är huvudriktningen för bearbetning av frukterna av denna sort vinframställning, eftersom denna sort inte är lämplig för färsk konsumtion på grund av dess smakegenskaper.

Cabernet Sauvignon -druvor: sortbeskrivning och egenskaper

Busken har ett brett utbredande nätverk av grenar med vackert snidat femflikigt lövverk, som har tandblad längs kanten, vilket gör bladen taggiga vid beröring. Under höstsäsongen visas rödaktiga fläckar på druvornas lövverk, vilket ger en speciell visuell hög kostnad för växten och lockar många vyer. Trots att denna sort har blommor av båda könen, både kvinnliga och hanliga, på en växt måste pollinering utföras artificiellt för att bekämpa ärtor. Reduktion av druvor kallas en minskning av druvorna, oftast sker detta från otillräcklig pollinering av växten under blomningen. Många odlare skriver om detta i sina recensioner.

Gängets huvudform är kanonisk, ibland bildas en gren i den övre delen av gänget, denna gren kallas populärt en vinge. I vikt når ett kluster cirka 100 g och längden är 12-14 cm. Frukterna är blåa med en vaxartad beläggning, stor, 1-1,5 cm i diameter, med frön. Bären har en förtjockad hud, på grund av vilken frukterna av denna sort har utmärkta bärbara egenskaper, vilket gör den till en utmärkt teknisk sort. Frukterna är mycket doftande, denna nattskugga arom överförs till vinet. Det är inte värt att uppmärksamma att blomma, och ännu mer att vara rädd för det, eftersom det här är en slags vinjäst, på grund av vilken dessa sorter är mycket populära i vinproduktion.

Egenskaper hos druvsorten Cabernet Sauvignon

Mycket är känt om de karakteristiska positiva och negativa aspekterna av druvsorten Cabernet Sauvignon på grund av dess popularitet bland amatörvinmakare och professionella vinodlare.

Så sorten är högavkastande, men kräver uppmärksamhet, omsorg och stabila klimatförhållanden. Om alla dessa villkor är uppfyllda kan upp till 70 centners bär skördas från 1 hektar mark. Frukterna tolererar transport över långa avstånd bra, utan att tappa presentationen, på grund av deras täta hud. Av samma anledning spricker inte Cabernet Sauvignon -druvor under tillväxten på vinstocken, varifrån de praktiskt taget inte smulas.

En annan fördel med fruktens tjocka skal är förmågan att inte oroa sig för skördetiden, eftersom de inte spricker eller spricker även i övermogna bär. Sorten är resistent mot frost och torka, är inte rädd för de flesta skadedjur och sjukdomar.
Druvsorten Cabernet Sauvignon odlas för industriell produktion av dessertröda viner.

Vin från Cabernet Sauvignon -druvor: foto

När det gäller svagheterna är det värt att notera sannolikheten för att ärterna manifesteras, och följaktligen behovet av att kontrollera framstegen i pollineringsprocessen, och ibland manuell pollinering, vilket tar mycket tid. Under äggstockens period är växten rädd för starka vindar, eftersom de kan krossas under den första perioden av äggstocken. Sorten föredrar varma och stabila klimatförhållanden, gillar inte regn, därför är denna druvsort inte lämplig för någon region, både Ryssland och världen. Det faktum att Cabernet Sauvignon-druvor tillhör senmogna sorter, bären visas 145-155 dagar efter bildandet av äggstockar, hör också till särdragen, snarare än nackdelarna.

Cabernet Sauvignon druvor: foto av sorten

Växtvård

Baserat på feedback från amatörträdgårdsmästare och personer som är involverade i odling av druvor professionellt och i stora volymer kan vi dra slutsatsen att Cabernet Sauvignon -sorten är opretentiös i druvskötseln. För att få en bra skörd är det dock värt att följa ett antal rekommendationer. Cabernet Sauvignon -druvor har många typer och underarter, med olika egenskaper, så detta kan hittas i olika delar av Ryssland.

Cabernet Sauvignon -druvor är inte kräsen för jorden och växer bra på en mängd olika jordtyper. Men det finns ett antal krav för belysning. Druvorna älskar solljus och södra bergssluttningar. Naturligtvis finns det inga berg i vanliga trädgårdstomter, så det är lämpligt att skapa kullar artificiellt. Dessutom, så att solljuset ständigt är närvarande, planteras druvorna i rader från norr till söder. Denna typ av passform kommer också att skapa stabil luftventilation.

Cabernet Sauvignon -druvor förökas och odlas med en rotstam, det vill säga genom att ympa en vinstockskott på rotsystemet eller stammen på en annan växt. De mest lämpliga typerna av rotstammar för Cabernet Sauvignon-druvor är Riparia 3309 och 101-14, Berlandieri Teleki 8B, Kober 5BB.

Cabernet Sauvignon druvor: foto av sorten

Det finns flera faktorer att tänka på när man planterar. Den första av dessa är avståndet mellan raderna, det ska vara cirka 3-4 meter. Det är inte värt att spara mark och göra raderna närmare varandra, eftersom detta avstånd är optimalt för tillräcklig luftcirkulation och också hjälper till att snabbt eliminera den sjuka växten innan sjukdomen har flyttat till angränsande växter. Vanligtvis planteras Cabernet -sorten under hösten eller våren.

Det är viktigt att hålla koll på frekvensen och mängden vattning. Det finns inga specifika rekommendationer för tid och kvantitet, ett uppmärksamt mänskligt utseende hjälper bara här. Under plantans växtsäsong är det viktigt att vattna i tid, liksom att lossa jorden och ta bort ogräs. Om äggstockstiden inte faller under en period med höga temperaturer är det lämpligt att spraya buskarna. Den största uppmärksamheten bör ägnas åt vattning under druvmognaden. Om denna period faller under en torkperiod, är det lämpligt att använda rotvattning så att vatten inte faller på bladen och inte skadar dem. Om det tvärtom faller kraftiga regn behöver du inte vattna växten dessutom. Eftersom mängden fukt kan bären bli vattniga i strukturen och bli nästan smaklösa.

På våren, och sedan, om det behövs, är marken täckt med mulch, till exempel halm, sågspån, torv etc. Under den kalla årstiden kommer det att hjälpa till att förhindra rotskador från låga temperaturer, och vid höga lufttemperaturer kommer det att förhindra snabb avdunstning av fukt.

Glöm inte att mata växten för stabil tillväxt och utveckling. Vinstocken tar emot både organiskt och mineralgödsel. Toppdressing utförs vanligtvis flera gånger under en säsong, sista gången under andra halvan av juli. Detta beror på det faktum att sedan andra halvan av juli är huvudflödena av ämnen i växten inriktade på att mata gänget, och sen toppdressing kan leda till ett utflöde av näringsämnen för fortsatt tillväxt och utveckling av lövverk, där är det inte värt att hoppas på en bra skörd.

Den första beskärningen och bildandet av en druvbuske sker på ettåriga skott. En kort beskärning rekommenderas för unga Cabernet -druvor, detta gör att du kan öka buskens utbyte, eftersom med denna typ av beskärning växer de nedre ögonen aktivt och bär frukt. Oftast odlas Cabernet på ganska höga bollar och lämnar unga skott hängande. Så att unga vinstockar inte växer mycket, förkortas de med 5-6 ögon. Med vårens ögon kan du ungefär bestämma utbytet för varje buske. Därför, om det ses att buskens utbyte kommer att vara högt, för att minska belastningen på busken, förkortas fruktpilarna.

Cabernet Sauvignon -druvor: insekter och skadedjur

Cabernet Sauvignon -druvor har många olika sjukdomar. Dessa är svampsjukdomar - mögel eller mjöldagg, mögel eller mjöldagg, antraknos och bakteriesjukdomar - röda hund, bakteriecancer, kloros. För att bekämpa och förebygga dem har en mängd speciella kemiska och organiska medel länge utvecklats.

Det är värt att notera att Cabernet Sauvignon -druvor inte påverkas av druvlössens aktivitet. De farligaste insekterna för denna sort är spindelmider och druvkvalster. På grund av deras lilla storlek är det svårt att se dem på växten med blotta ögat. Men deras aktivitet manifesteras perfekt på växtens lövverk, eftersom röda svullnader visas på bladen. De mest populära folkmedicin för dessa insekter är att spraya med tvålvatten och 4% Bordeaux -vätska. Vid sprutning är det värt att noggrant gå över hela växten - lövverk ovanifrån och underifrån, stam och stjälkar. För att befästa effekten på sommaren, strös växter och sängar med svavel.

Insekts skadedjur av Cabernet Sauvignon -druvor och de flesta bärgrödor inkluderar den knalliga bladmaskfjärilen, liksom dess avkommor. Ett spindelnät som visas på lövverk och frukter kommer att berätta om skadedjurets utseende. Fjäril larver livnär sig på frukt och förstör växtens äggstockar. För att bekämpa detta skadedjur används giftiga kemikalier - insekticider, som för det mesta är giftiga. Dessutom läggs fungicider till insekticider - ämnen som hjälper till att bli av med svampsjukdomar och mögel. På grund av de höga toxicitetsnivåerna utförs den sista behandlingen av druvor med insekticider en månad före skörden.

Cabernet Sauvignon -druvor: recensioner av sorten

Det finns många recensioner av Cabernet Sauvignon -druvor från både professionella vinodlare och amatörträdgårdsmästare. Låt oss ta en titt på några av dem.

• Till exempel började en amatörträdgårdsmästare Victor från Moskva -regionen odla druvor på sin plats för bara ett år sedan och tog en Cabernet Sauvignon -druvsort för ett prov. Victor säger att plantorna är väl rotade. På hösten utfördes beskärningen av buskarna och nu väntar Victor i väntan på vad resultatet av hans aktiviteter kommer att bli.

• Ekaterina har odlat druvor på sin plats i Perm i flera år. Hon fick Cabernet Sauvignon druvplantor i present av sin syster. Catherine gör hemlagat vin, som har en syrlig smak, samt juice från skörden som samlats in på hennes plats.”Cabernet Sauvignon -druvplantor har rotat sig perfekt, skörden är utmärkt”, säger Katya, ”jag täcker dem för vintern så att de inte ska drabbas av allvarliga frost. Bland de brister som Katya delade med oss ​​är oförmågan att använda färska Cabernet Sauvignon -druvor.