Muscat druvor

Muscat -druvor är en ganska stor grupp sorter, som i sin tur tillhör typen av fleråriga lianer eller, med andra ord, kulturella druvor. Gruppen har en karakteristisk och intensiv muskotdoft, det är inte svårt att dra slutsatsen hur namnet Muscat härstammar. Muscat -druvor har praktiskt taget inga begränsningar när det gäller zonindelning och odlas i olika regioner och länder. Idag kommer vi att analysera egenskaperna hos sorterna, beskriva de mest populära sorterna och hur man odlar dem.

Muscat druvor - beskrivning

Muscat druvor

Muscats historia går tillbaka århundraden och till och med årtusenden. Dess referenser finns även i det antika Roms historia. Muscat är ett enda namn för flera sorter och arter.

Med beskrivning av de externa indikatorerna för Muscat -druvor kommer varje underart att ha sina egna individuella egenskaper och egenskaper, men också gemensamma drag att förena dem i en grupp är naturligtvis.

• Doften av mysk är det främsta kännetecknet för dessa sorter, bland det stora utbudet av druvor.
• Stora bär med tät massa.
• Nästan fullständig frånvaro av ben. Fler mogna bär innehåller 2-3 frön. En ung gröda kan vara helt utan dem.
• Det tjocka skalet är trevligt att äta, det är inte nödvändigt att skala bären. Smaken skiljer sig inte från bärens massa. Det är inte syrligt, sött och krispigt.

Åttio procent av denna druvsort används inom kulinariska fält. Muskat, liksom andra druvsorter, konsumeras rå. De gör också desserter och juicer av det, lägger till det i sallader och bakverk och förbereder vin.

Sommeliers kännetecknar viner från denna sort med en rik och igenkännlig uttalad smak, vilket är ett särdrag hos sorten.

Idag produceras Muscat i nästan alla utvecklade länder med motsvarande klimat, men fortfarande är de mest omfattande och storskaliga vingårdarna belägna i Spanien, Italien, Frankrike, Portugal. Det är i dessa länder som odling av Muscat -sorter redan har blivit normen och bedrivs som ett privat och familjeföretag.

Alla typer av Muscat -druvor är berikade med aminosyror och spårämnen som kalium och kalcium. Muscat har ett relativt högt glykemiskt index. Men ur kaloriinnehållet är det ganska lämpligt för en dietmeny.

I detta sammanhang är användningen av en sådan produkt i livsmedel användbar och nödvändig (med undantag för individuell intolerans mot produkten).

Förutom en allergisk reaktion är diabetes mellitus en kontraindikation att använda i mat, eftersom sockerhalten är ganska hög. Muskotnöt irriterar också magen och tarmarna.

Populära muskotnötssorter

Användningen av Muscat -druvor är så mångsidig att efterfrågan på den bara växer för varje år. I detta sammanhang ökar hans plantager bara, och experiment med att skapa nya sorter är framgångsrika och inte särskilt framgångsrika.

Vad ska man leta efter när man väljer? Ge företräde åt beprövade sorter, så hjälper vi dig genom att presentera en lista med dem nedan:

- "Hamburg"

Denna sort skiljer sig inte åt i tidig mognad och du kommer att kunna skörda efter 145-150 dagar. Du kan skörda upp till 11 000 kilo från en hektar druvor. Frukterna är små, bara 3-4 gram, blåa med små fläckar av lila på skalet. Ett gäng väger i genomsnitt 270 gram.

Doften är naturligt muskotnöt. Huden är stark, vilket är en stor fördel för vidare transport. Juicen har praktiskt taget ingen färg. Sockerhalten per 100 milliliter juice är cirka 22 gram.

Frostmotståndet är lämpligt för södra regioner, det överlever inte kyla över 18 grader. Det är mycket mottagligt för dominans av skadedjur och sjukdomar.

- "Alexandria"

Sen mognadssort. Gänget är voluminöst, triangulärt-koniskt i form. Vikten kan nå 700 gram, och ett bär är cirka 7 gram. Fruktens färg är orange-gul, formen är en långsträckt cirkel.

Aromen av sorten kan inte skrivas, det är naturligt muskotnöt, men dess rikedom kan betraktas som en karakteristisk egenskap. Sjukdomsbenägen och tolererar inte svår frost.

- "Pleven Muscat"

Sorten som utan tvekan är ledaren på vår lista. Stora bär och kluster, den förra kan nå en vikt på 8 gram, och den senare inte mer än 800 gram. Denna sort har en fördel jämfört med de två föregående.

Det är ganska motståndskraftigt mot klimatförändringar, vilket utökar dess zonindelning. Den största fördelen är den ljusaste och rikaste muskotsmaken.

- "Skinande"

Mest av allt är vi älskade av privata trädgårdsmästare, men det odlas också i industriell skala. Muskotsmaken är inte stark, utan ganska mjuk och känslig. Bären är starka när de biter, till och med att de krispar lite.

Vikten av en frukt är cirka 7 gram. Färgen på bären är pastellrosa. Sorten har god immunitet mot sjukdomar, men tyvärr tål den inte kallt väder.

- "Frumoasa Albe"

I vardagen kallas trädgårdsmästare ofta som "White Beauty". Bären har en egen gul-gyllene färg, och deras vikt är åtta gram. Denna klass är mest lämplig för ett affärsområde, nämligen handel.

Den har utmärkta transportegenskaper. Grödan lagras perfekt och tål höga klimattemperaturer utan att förstöra. Har också en fördel när det gäller utseende. Bär av samma storlek viks exakt i ett gäng som väger upp till femhundra gram.

- "Summer Muscat"

Mognadstiden är 120 dagar. Växten är stor när det gäller sin storlek och tillhör de kraftfulla. Bären är stora, långsträckta, köttet av en tät struktur, gul-kärrfärg och väger upp till 8,5 gram. Sockerhalten är 20% per 100 gram. Den tolererar lätt inte svåra frost, upp till cirka 23 grader.

- "Livadia"

Avser sorter av tidig frukt. Vegetativ utveckling är långsam. Bären på gänget är inte tätt belägna, stora i storlek upp till 550 gram. Fruktens färg är bärnstensfärgad, men om bären är övermogen får den en gyllene nyans.

Smakskvaliteterna är inte sämre än andra sorter. Bären är krispiga, saftiga och söta. Den har goda indikatorer på frostbeständighet och tål sjukdomar ganska bra.

- "Rosa"

Mognar om cirka tre månader. Knippen är konformade, vikten överstiger inte 250 gram. Frukterna är ovala, mogna körsbärsfärger med en rik muskatnöt och en karakteristisk ljus blomma.

Det tolererar kort transport bra, eftersom lagringstiderna inte är långa. Det är mycket mottagligt för sjukdomar och tolererar inte frost.

Muscat druvsort. Landningsregler

När det gäller att plantera denna art bör det inte finnas några svårigheter. Det är opretentiöst och har inga landningsfunktioner. Allt är detsamma som med vanliga druvor. Innan planteringen grävs ett individuellt 80 centimeter hål för varje planta på alla sidor och djup.

När det gäller att plantera inte en planta utan en skärning är det lämpligt att plantera i rader med ett mellanrum mellan var och en från en till en och en halv meter.

En pinne är installerad i mitten av det förberedda hålet. Dess roll är att stödja unga druvor. Botten av hålet är täckt med dränering till en höjd av fem till tio centimeter. Grus och krossad sten kommer att vara de bästa ingredienserna för detta ändamål.

Därefter häller jag en jordhög på den förberedda dräneringen, på vilken en planta i sin tur placeras. Det är viktigt att sprida rötterna väl och fördela dem över hela ytan, varefter de är täckta med jord. Sticklingarna fördjupas helt enkelt i marken, enligt planen för plantering i rader, täckta med jord och också bundna till en pinne för stöd.

Efter att ha stängt plantan med jord appliceras organiska gödningsmedel 2-3 centimeter djupt längs omkretsen av den unga planteringen. Humus och torv är bäst lämpade för detta. Vid plantering på senhösten är mulching upp till 10 cm obligatoriskt.

Innan vintern börjar är plantorna täckta med en film eller liknande material, eftersom även om en frostbeständig sort planteras, kommer den på vintern inte att få tillräckligt med styrka för att klara kylan.

Muscat druvor: vårdregler

Varje sort har sina egna egenskaper när det gäller vård, växande storlek och planeringsanvändningsplaner. I den här artikeln kommer vi inte att beskriva de exceptionella särdragen i att ta hand om specifika sorter, men vi kommer att ange de viktigaste som gäller för alla Muscat -druvor.

1. Ett droppbevattningssystem tillämpas på Muscat -druvor, särskilt vid plantager av stora storlekar och områden. Självklart, om du odlar en eller två växter i din sommarstuga, är rätt jordfuktning som druvorna behöver rätt lämplig för dig. Den vanligaste och mest omfattande vattningen sker under tillväxtperioden för en ung växt. Och i fruktmognadsprocessen minskar fukten, eftersom överskott gör grödan vattnig.
2. Mulching utförs på landningar av valfri storlek. Tack vare det får din växt toppdressing, fukt avdunstar inte så snabbt, och detta minskar i sin tur frekvensen av vattning.
3. Det är att föredra att fästa plantorna på spaljén, då behöver du inte ändra stödet i enlighet med druvornas tillväxt.
4. Obligatorisk årlig beskärning under perioder av tidig vår eller höst, men alltid före kallt väder. Utför denna procedur med en sekatör. Vid beskärning tar de bort alla onödiga skott, tunnar ut busken för att underlätta skörden för nästa säsong.
5. Lossning av jorden utförs mellan raderna och direkt under druvbusken. Det är viktigt att komma ihåg att du inte ska göra djupa lossningar, eftersom du kan skada växtens rotsystem. Denna procedur utförs var och varannan vecka med fokus på jordens sammansättning, vattnets frekvens och klimatförhållanden.
6. För att skydda sina druvor från skadedjur och sjukdomar sprutas de två gånger om året. Och under hela tillväxt- och utvecklingsperioden, övervaka lövets tillstånd och druvornas tillstånd i allmänhet. Och märker några förändringar, de behandlas med fungicider eller insekticider.
7. Före kallt väder täcks Muscat -druvor. Huruvida denna procedur ska utföras beror på den växande regionen.