Skörd av körsbärsträdet

Körsbärsträdet glädjer oss alltid med sina läckra bär. Körsbär bär innehåller otaliga komponenter som är användbara för vår kropp.

Dessa sötsyrliga bär innehåller citronsyra, äppelsyra, bärnstenssyra, folsyra och salicylsyra. Men det är inte allt, körsbär innehåller fortfarande pektinsubstanser, vitaminer från grupp B, C, A, mikro- och makroelement och mycket mer. Med andra ord är det en värdefull produkt på vårt bord.

För närvarande finns det ett stort antal körsbärssorter. Körsbärsträdet är också indelat i tre typer, beroende på mognad. Det finns körsbär av tidig mognad, mitten av mognad och sent.

Tidigt körsbär kan skördas under andra halvan av juni. Dessa sorter inkluderar: Miracle cherry, Shpanka, Malyshka, Dessertnaya Morozova, Assol, Till minne av Yenikeev, Chokladflicka, Ungdom.

Mellansäsongssorter skördades i juli, under andra halvan av månaden. Dessa sorter inkluderar: Zhukovskaya, Kharitonovskaya,Volochaevka, Turgenevka, Morozovka, Vladimirskaya, Griot Moskovsky, Novella.

Sena sorter skördades i augusti. De sena sorterna inkluderar sådana sorter som: Generous, Malinovka, Lyubskaya, Tamaris.

Körsbär mognar snabbare på soliga platser. Så snart mogna bär har dykt upp måste de plockas, annars kan de falla av eller fåglar hakar dem.

Det är bäst att inte ta bort omogna bär, eftersom de inte kommer att kunna mogna, till exempel äpplen eller päron. Om transport är planerad kan bären tas bort två eller tre dagar innan full mognad.

Skörden görs bäst före lunchtid eller på kvällen, när solen inte längre är lika varm. Vädret måste vara torrt. I händelse av att sommaren är regnig kan smaken av körsbär försämras avsevärt på grund av mängden fukt.

Överdriven fukt kan också bidra till deformation och krossning av bären. Och förfallsprocessen kan också accelerera. I det här fallet måste du skörda och bearbeta bären så snart som möjligt.

Skörd kan göras manuellt eller mekaniskt.

I små områden sker insamling vanligtvis för hand. Allt beror på vad skörden är till för. Det kan vara transport, bearbetning, färsk konsumtion. Det finns flera tekniker för manuell montering:

samling tillsammans med handtaget (denna teknik används för långtidslagring, transport)

plocka bär utan att skära (denna teknik kallas "mjölkning" - den används endast när det är planerat att bearbeta eller konsumera körsbäret omedelbart. I denna form kan körsbäret lagras i högst två dagar)

plocka körsbär med en del av stjälken med en beskärare (i denna version är stjälken kvar halv, för längre lagring)

Det är oönskat att skaka av bären från trädet, eftersom bären kan skrynkla när de träffas. Det rekommenderas fortfarande att lägga en film under trädet så att skörden sker utan förlust.

Du måste förvara körsbär i en ventilerad behållare, dessa kan vara björkbark eller pilkorgar eller lådor, du kan också använda kartonger eller korgar med säckväv inuti (de kallas "pelare").

Körsbärsskörden kommer säkert att glädja dig. Välj den bästa skördemetoden för dig och du kommer definitivt att lyckas.