Grön het paprika

Enkelt uttryckt är grön paprika inte mogen chili som alla känner till. Innan det når ett moget tillstånd är det redan helt berikat med vitaminer, men har ännu inte förvandlats till sin vanliga vinröda färg. I detta tillstånd har peppar en hög koncentration av C -vitamin och capsaicin, som används mycket i kosmetika och medicin, och dessutom är det mycket populärt och populärt inom matlagning.

Grön paprika: applikation

Värmegenskaperna hos grön paprika är mildare i jämförelse med rött, men den behåller hjälpkvaliteter som kan användas för att minska smärta av olika ursprung. Det har en positiv effekt på artritisk inflammation och neuralgi.

Vi är mycket älskade av kosmetologer för deras hjälp i kampen mot fettavlagringar och celluliter. Med hjälp av kosmetologiprodukter baserade på paprika, både röd och grön, kommer temperaturen på det behandlade området i kroppen att stiga, på grund av vilken fettceller bryts ner utan att påverka kolhydrater.

Peppar är bra för att förebygga tarmsjukdomar, men det är absolut uteslutet för gastrit och sår (kan allvarligt skada). Med ett hälsosamt tillstånd i matsmältningssystemet förbättras det och hjälper i sitt arbete. Lämplig för behandling av munhålan mot bakterier och infektioner.

Men den främsta fördelen med peppar är capsaicin som den innehåller. Det provocerar cancerceller till självdestruktion, kringgår och skadar inte friska vävnader.

Forskning har visat att chilipeppar är effektiva mot matstrupscancer. Dessutom fortsätter forskning i denna riktning i förhållande till lungorna, liksom prostatakörteln.

Kom ihåg att fördelarna är möjliga, om produkten konsumeras i ett rimligt intervall kommer överskottet att vara skadligt och eventuellt allvarligt.

Kom ihåg att grön paprika är en undermogen röd, den har inte en indelning i sina egna sorter, men vi kan säkert skilja två av de mest populära sorterna av rödpeppar som de gillar att använda i detta tillstånd.

Anaheim -sort

Den har två välkända namn: Anaheim och kaliforniska Chile, uppfödda i Nordamerika. Frukten når upp till 7 cm i längd, och vikten överstiger inte 10 gram. Smak - kryddig. När det gäller mognad och mognad går Idaho -paprika från grönt till ljusrött.

Frukterna av sorten används inom mat, kosmetologi och medicin. Det är en förstärkt produkt och till och med tillhör vitaminrika sorter, och protein- och fiberinnehållet är högre än i dess kongener.

Med 8-10 växter kommer du att skörda cirka 0,4 kilo premium paprika. Planteringsschemat för denna sort är att föredra enligt schemat från 8 till 10 plantor per kvadratmeter jord.

Serrano -sort

Serrano -sorten är en av representanterna för mexikanska Chile. Storleken på dess frukter är inte stor, cirka 4 cm, formen är avlång långsträckt med en iriserande glans i huden. I det gröna tillståndet är frukten redan fullt berikad med alla vitaminer och mineraler som motsvarar sorten, och i det röda tillståndet anses det vara fullt moget.

Ett intressant faktum är att grön paprika, även om den är kryddig, fortfarande är sämre i denna kvalitet än den röda. På grund av dess struktur och karakteristiska skiljeväggar för sorten inuti frukten, är den mjukare för smaken av andra paprika. Tack vare denna egenskap är tillämpningsområdet för tillagning av grön Serrano peppar mycket brett.

Frukterna av denna sort kan tas bort och användas för ovanstående ändamål redan tre månader efter fröspirningen, och Serranos utbyte kommer bara att glädja dig.

Grön paprika: rekommendationer

Het grön paprika odlas på två sätt: växthus och mark eller hemma.

Låt oss ta en titt på båda sätten.

Paprika har ett attraktivt utseende, så beslutar att odla det hemma, du får inte bara en skörd utan också en "hus" -växt. Under mognaden av frukterna kommer växten att dekoreras med små frukter och kommer att glädja dina ögon.

Peppar odlas från frö, med rumsodling, sådd utförs i februari. Hela processen är inte komplicerad, men låt oss notera huvudpunkterna:

- Före användning, behandla de utvalda rätterna med kokande vatten.

- Föredra plastbehållare med en volym på 2 liter.

- Täck botten med expanderad lera, krossad sten eller kol, de kommer att fungera som dränering.

- Marken för att så frön ska innehålla humus, sand och fallna löv.

- Innan du lägger fröna i jorden blötläggs de och får svälla lite. Hålen är en och en halv centimeter djupa. Högst tre frön placeras i ett hål.

- Genom att placera frön på en förberedd plats, med hjälp av en film (glas), skapas en växthuseffekt genom att täcka planteringen med den. Efter sju dagar kommer du att kunna se unga skott. Paprika planteras i enskilda krukor så snart de första bladen bildas, men det är tillåtet att lämna dem i samma skål, ta bort inte mogna och överskott av skott.

För god tillväxt kan växter placeras på ett fönster, kom ihåg peppar älskar ljus, välj solsidan av ditt hus eller lägenhet i enlighet därmed.

När du odlar en grönsak inomhus kommer du inte att belastas med komplex vård, regelbunden vattning och periodisk befruktning av jorden är allt som behövs. Du kan prova de första frukterna efter 2 månader, men varje sort är individuell och dessa perioder varierar.

En växt som har nått 20 cm i höjd nypar toppen, eftersom utan detta kommer du att stå utan en gröda, busken kommer att växa och frukterna kommer inte att bildas.

Chili -pepparsorten älskar också varma och lätta odlingsförhållanden, rotar sig och utvecklas både i det öppna fältet och i växthuset (förutom i de norra regionerna)

Han är inte nyckfull i att välja mark, men särskilt sura områden bör undvikas. Peppar bär bäst av allt på sand- och medellammig jord. Välj en neutral surhetsgrad.

Plantor för plantering i trädgården börjar förberedas i februari och slutar i mars, under denna tidsperiod förbereds och planteras fröna. Förberedelserna är desamma som för uppfödning inomhus. Fröna blötläggs på förhand, och därefter läggs de i marken.

Efter att ha fått de första skotten flyttas växterna till torvkrukor. Unga paprika älskar att vara försiktiga mot sig själva under transplantationsprocessen, eftersom deras rotsystem fortfarande är mycket svagt och lätt skadas. Den bekväma temperaturregimen varierar från +20 till +15, medan den första är temperaturen på dagtid och den andra på natten. Het paprika transplanterad i krukor räddar dig från dagens stress.

Härdning av unga växter kommer att ha en gynnsam effekt på den fortsatta utvecklingen i det öppna fältet. Själva processen utförs på följande sätt: plantorna lämnas i frisk luft till kvällstimmarna, men låter dem inte vara ute vid temperaturer under +10.

En transplantation till huvudväxtplatsen utförs när plantorna når en höjd av 15 centimeter. Det är viktigt att låta växten anpassa sig till en ny plats, ett tecken på att växten har rotat sig är bildandet av nya löv. Efter det är toppen av anläggningen fixerad.

För att få högsta möjliga utbyte, var noga med att ta bort alla skott utom de fem bästa. Väl på en permanent plats måste het paprika matas och fuktas.

Låt oss markera några vattningsregler:

1. Vatten ska vara i rumstemperatur.

2. Vatten får inte kloreras. Ge företräde åt regn eller avvecklat.

3. Vattningsfrekvens:

- En gång var sjunde dag före blomningen, i torrt och varmt väder, är det tillåtet att fördubbla frekvensen.

- 1 till 3 gånger i veckan under blomningen.

4.Vattenvolymerna under den första perioden är 12 liter per 1 kvadratmeter, den andra perioden är 14 liter per 1 kvadratmeter.

I toppdressing föredras ko -gödsel och aska. Även lösningar av nässla och maskros är beredda för näring. Du kan befrukta varm paprika under blomning och fruktning, med en frekvens av 1 var 10: e dag, gapet kan ökas, men inte minskas.

Med periodisk lossning av jorden kommer peppar att utvecklas ännu bättre.

Det är alla grunderna för att odla varm paprika. När du observerar dem kommer du att njuta av att beundra deras utseende, smak och fördelar.

Recensioner

Svetlana, 32 år, Sankt Petersburg

Jag bestämde mig för att ta en chans och odla varm paprika hemma för kulinariska ändamål. Det fanns inga speciella förhoppningar, men peppar gladde mig. Smakets intensitet var mindre än förväntat, men det gjorde mig inte upprörd.

Olga. 34 år. Moskva

Paprika och Serrano -sorter växer bra i vårt växthus. Jag gillar att vårda och växa. Jag lägger de röda till konserveringen och de röda till bordet. Jag råder alla, du kommer inte ångra det.